今日も昼間のおやつのeteko風サラダを作ったよ。
キャベツとタマネギを刻んで、その上にキュウリとかトマトを盛ってたんだけどね。
でも、キュウリは終わっちゃったよ。
トマトも終わりだね。
そんなもんで、ぬか漬けにしたキュウリを載せて食してたよ。
今年の夏は、eteko農園にしては、キュウリが豊作だったよ。
食べきれずに、思わず、生まれて初めてのぬか床を作ってみたよ。
ひとり暮らしのetekoには大きすぎるヌカ床を作ったよ。
そこに食べきれないキュウリをたくさん漬け込んだよ。
etekoの作ったぬか床が上手くできてるのかどうかは分かんないよ。
他と比べようがないよ。
ぬか漬けにしたキュウリは残さず食してるから、悪くはないんだろうなあ。
そんな事を思いながら、ヌカ床のキュウリを食してたよ。
今日、ヌカ床を探ってたら気が付いたよ。
1本のキュウリも残ってないよ。
収穫したキュウリはみんな食べちゃたんだなあ。
おおー、etekoは今年は収穫したキュウリを200本近く食したよ。
ヌカ床を底まで確認したら。
ナスが2本だけで、後は去年採れた冷凍した柿だけになってた。
冷凍の柿は田尻のお家の冷蔵庫に保存?してあったよ。
まだ、少し残ってるなあ。
ひぇー、etekoのぬか床は、柿のぬか漬けになっちゃったよ。
柿のぬか漬けなんて聞いたことないよ。
そんなのを食してるetekoはまともな人間じゃあないなあ。
