金、土とジャガイモが主食になっちゃった、
今日もジャガイモだなあ。
3日連続だなあ。
お盆に、高萩の叔父さんから貰ったジャガイモがまだまだ残ってるよ。
etekoの間の悪さと言ったら半端ないよ。
今年はeteko農園で、ジャガイモをたくさん生産したよ。
例によって育ちはよくなかったよ。
小さいジャガイモをたくさん収穫できたよ。
15キロ近くは収穫できたよ。
5キロくらいは、妹が家に来た時に渡したよ。
そんなもんで、eteko農園で採れたジャガイモは9月の頭頃まで残ってたよ。
その在庫が切れてたから、高萩の叔父さんに貰ったジャガイモに手を付け始めた。
写真は半分は減ったジャガイモ君達だよ。
だいぶ減ったよ。
でもねぇ、ジャガイモ君たちは、芽を吹き始めたよ。
今は皮を剥いた後に、吹き出てる芽の部分を削るのは必須だよ。
こんな風にして食してる。
下の写真は、下ごしらえ?してる時の写真だよ。
右側は剥いた皮。
いつものドンブリには切ったジャガイモ君達。
皮を剥いた後は、吹き出た芽のところを果物ナイフで削るよ
叔父さんからもらったジャガイモはやわらかいよ。
茹でるのは、8分くらいかなあ。
湯で過ぎると、お湯のなかで形が崩れちゃうよ。
ジャガイモを茹でるだけでも、結構、時間がかかるなあ。
無職のetekoだから出来る事だなあ。
まあー、独り暮らしなんで、家事は自分でやらないといけないよ。
やってて、辛くはないよ。
楽しいんでるよ。