どうも！ お引越しして半年経つのにまだ落ち着かないささんぼんです
昨日は４年に一度の２月２９日
そんな記念すべき日に、引越して以来のゲストさん第２号が来てくれました
しかも美味しいカレー
の作り方を教えてくれるという事で
ご飯もアマランサス入りご飯を準備
やってきた彼女は、この時⇒ ★ ご一緒した友人で、パン友です
早速友人の指導を受けながら、生姜・にんにく・玉葱をひたすらみじん切り
・・もう 玉葱で号泣してしまいましたわ
でも、ここをクリアしたら あとはフライパン１つで炒めるだけ
と、甘くみていたら 玉葱をあめ色になるまで炒めるって結構根気が要ります
私的にはイイ感じに茶色くなって来たので「もう良い？」って聞いたら
まだまだ もっともっと～
結局「こげ茶色」になるまで炒めてました（１０分くらい）
そう言えば、トマトを入れる前に「カルダモン」っていうスパイスを入れました（種みたいの）
消化を助ける効果があるらしいよ
で、こげ茶になったところへトマト缶半分入れて鶏手羽元と水を投入
焦げない様に混ぜる
ヨーグルトも１００ｇ入れて混ぜる
そして蓋をして煮込みます
１０分経過
完成～（手振れしてました
）
多慶屋で買ったテーブルでランチです
この「印度カリー子さん」著のスパイスカレー本を参考に作ったのですよ
基本のスパイスの配合を押さえたら、レパートリーも無限に広がりそう
実は私、もうずっとカレーって食べてないんです。
嫌いではないのですが、消化器官が弱くなったのか？
カレーライスをお昼に食べようものなら夕飯まで胃にもたれて
駄目だったんですが、これは大丈夫でした
いわゆる「カレールウ」で作る「こってり」なカレー（それも美味しいけど）と違い
印度カリー子さんのは大さじ１杯程度のサラダ油しか使ってないせいか？
食べた後も まだ余裕 
衝撃的です
お片付けしてから 珈琲を淹れて
今朝焼いておいたチョコレートケーキで
今度はカフェタイム
美味しい時間を楽しめました
お家カフェ、ゆっくりできるし勉強になるし 何より経済的
又やりたいね ありがとうございました