こんにちは。
磐田市パン教室Esweetsの鈴木英里です。
先日の台風の影響で、
私の住む地域では、大規模な停電となり
かなりの長～い時間停電されているところが沢山ありました。
昨日もレッスンを開催しましたが、
お越しくださった生徒さんの中にも２人の方が
おうちが未だ停電中です・・・
と不自由な生活をされている中でも、
「パン教室を楽しみにしていたんです！」
とお越しくださり、本当にありがたく感謝の気持ちでいっぱいです。
昨夜には、電気も復旧されたとご連絡を頂き
安心しました。
こうした、自然災害の怖さを目の当たりにして
本当に当り前に過ごしている日常が送れないことで
普段の日常がこんなにありがたいことなのだと改めて感じました。
これからは、さらに日常を丁寧に、大切に過ごしていきたいと思います。
さて、昨日もみなさん別メニューで
レッスンも賑やかに開催しました。
こうして焼き上がりを並べると本当に華やかです♬
焼き上がったパンでみなさんでお決まりの撮影会！
今回から、中級に進まれたHさんは、レッスン中に
「他の方のメニューを見ることで、過去にやったメニューの復習も
出来ていいです。振り返ることが出来ます！」
とお話もしてくださいました。
自分では気が付かなかったことを、他の方との話の中で気づいてみたり。
今回もレッスン中にこんな会話がありました。
ある方が
「この間、おうちで復習したんですが、一次発酵の前にメープルとクルミを
混ぜ込むのを忘れて発酵させちゃったんです💦」
とお話されると
「それ、私もやりました！
ちゃんと捏ねてる横に具材を置いてあったのに、捏ね上がった達成感で
混ぜるの忘れちゃったんですよね 笑」
とみなさんのちょっとした失敗談をお聞きしました。
目の前のことに必死になっていると、
「あッ！」と後になって気づくこともあったりしますよね。
その後は、発酵後に具材を混ぜて、無事にお二人とも完成されてそうです。
生徒さん同士でこうした楽しい会話が弾むのも
3名という少人数でアットホームな雰囲気でレッスンを行っているからだと思います。
おうちで復習した時のパンのお写真も生徒さんが見せて下さったり
おうちでのパン作りの様子も自然とお話してくださいます。
これからも楽しみながらも
それぞれ生徒さんが確実にパン作りのスキルをアップしていける
レッスンをしていきます！
ぜひ、どうぞ楽しみにレッスンにいらしてくださいね。
＞＞インスタグラムではパンやお菓子の画像をアップ^^
＞＞Facebookのフォローもぜひ！