ハロー！移民街の欲張りな食文化を体感する漢、星餓です！
日本でも東京や横浜、そして北関東・・・移民街には独特の文化がありますね。
アメリカ・ニューヨークにも、「ブルックリン地区」というエリアがあり、
そこにはカリブ系の移民が多いのだという。
そんなブルックリン地区で修行し、
カリブ＆アメリカンスピリットを受け継いだ店があるのです！
今年はアメリカの料理もジャマイカ料理もよく食べたので、
振り返りと勉強も兼ねてお店に行ってみましたよ！
ババ━━━ｍ９(｀・ω・´)━━━ン!!!
それがこの「ブルックリン・ダイナー」！
もう、名前からしてブルックリンなのが分かります。
チキンを指したアザラシ？アシカ？のマークが個性的！
コチラはシンコ・デ・マヨ などでも今年見かけましたし、
何より美味しいジャークチキンで有名なお店！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
カレー界の人達が料理会をここでした事もあるそうです。
店内は・・・なるほど！店内は評判にたがわぬ満席ですね！
でも、何とか食べる事が出来ました。といっても、外の席で・・・ですけどね。
テーブルにはHOTソースとケチャップが常に完備。
さらに下には荷物置きがあります。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
おお～、これは何気にポイントUPですよね！
頼むのは・・・もちろん王道にのっとりジャーク！
セオリーにのっとるならチキンだろうが、今回は敢えてポークにしました。
まずは「スープ」。
これはサービスかな？カップも自社製。
薄めのコンソメ的な味で、野菜も小さいです。
こんな感じでワンプレートでやって来ます！
まずはライスとお肉からご紹介。
ジャークポーク
うわ！肉がジューシーでプリプリ。火の通し加減が絶妙です。
中までしっかり味が入っているのもGood！これは旨いッ！！ヽ(゜▽、゜)ノ
ジャークシーズニングはふんわりまとっている感じかな。
悪魔で肉重視でそんなに辛い方では無いと思います。
ライス＆ピース
豆の形が今まで見た中で一番残っているかも。
ご飯は日本米を炒めて炊いていました。
タイムやココナツミルクの味はほんのり。
フェスではタイムが効いたスパイシーな店もあったけど、
ここは控えめで食べやすいと思いました。(´∀｀)
次はサイド達。チキンカレーは普通のプレートに追加料金で追加出来ます。
チキンカレー（ミニ）
そう、チキンだと被っちゃいますからね。この為ポークにしたのです。
ちなみに、ジャマイカのカレーは、タイムやピメント（オールスパイス）
が入るのが他の国とは違うらしい。
味は・・ああ、甘酸っぱくてコッテリですね～。トマトと玉ねぎ、
ココナツミルクが煮詰まって、まるで南インドの様なカレーでした。
濃度は意外と濃かったです。
サラダ＆マッシュポテト
レタスだけのグリーンサラダ。ドレッシングはコーンと酢を加えた感じで、
コーンスープをドレッシングにした様な・・・と言うと分かりやすいかも。
マッシュポテトはミルク＋バターで滑らか、シンプルでクリーミーでした。
ジャークにはケチャップが定番らしい。
ただね・・・結構一気に出るよこれ！？(;^ω^A
タバスコはフロム・ジャマイカ。作り方を習った時 も感じたけど、
確かに使うと味が引き締まって合う気がしますね～。 ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
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（後日）
今度は夜に訪問して、アメリカ的な物を頼んでみた！
そうそう！これは今年習い ましたよね！
プルドポーク
余りBBQソースが強くなく、
豚肉のジューシー感・柔らかさが活きてますね～。
肉も解したてだと感じる質感＆脂感がイイ！(・∀・)
美味しいですよ。味付け・・・いや、シーズニングは、
アメリカらしいジャンク感もちゃんとありました。
コショウの他にピリピリ来る感じは、
オニオンパウダーやガーリックパウダーなどかな？
少しポテチに通づる物があるかも知れません。
トルティーヤ＆コールスロー
どちらも多自家製っぽい。
トルティーヤはサクッと、塩味もする。
コールスローはシャキシャキ、ほのかにしんなり。
紫キャベツの色味も良い感じですね～。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
甘さのバランスも丁度良くって、何気に美味いです！
最後に「フェスティバル」。１つから頼めて安いので！
中はふかふわ、外は軽快にカリッ！
流石は揚げたて、美味しいです。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
「ソーセージを入れないアメリカンドッグの皮」っていえば良いかな？
シンプルで甘くて、ありそうで無かったかも知れない味でした。
メニューにはブルックリンの解説。
カリブ系移民が多いというブルックリン地区・・・行ってみたいですね～。
でも、治安とかはやっぱり良くないのだろうか？
まとめ・感想
★アメリカのブルックリン地区はカリブ系の移民が多いエリア。
そこではジャークは定番なのだという。アメリカいくなら要チェック！
★思ったよりもスパイシーでは無く、素材が活かされてる印象。
ジャークはスパイシーさより肉の焼き加減によって美味しいと感じさせる。
だから、ポークソテーやチキンソテーが好きな方にはマストかも！
★人気店なので、タイミングによっては満席の可能性あり。
その場合はテイクアウトも出来るので、持って帰るのも良いと思います。
今回のお店