ニッティッマー ピョーシュエンパーゼー！
（明けましておめでとうございます！）
高田馬場のあの店を視察した漢、星餓です。
高田馬場＝ミャンマータウン。エスニック料理界では、
すっかりそのイメージが定着しましたよね～。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
反面、学生街でもあるからか、ラーメン激戦区としても有名らしい。
・・・そんな高田馬場に、その2ジャンルにまたがる店が登場！？
実は次のラーメンブームはエスニックなラーメンだと思っています。
そんな自分としては、これは食べてみなければ！そう思って行ってみましたよ～。
ババ━━━ｍ９(｀・ω・´)━━━ン!!!
それがこのお店「ババミャンマーヌードル」。高田馬場だからババなんでしょうね。
伝説のプロレスラー「ジャイ○ント馬場」さんは関係無いと思う。(ノ∀｀＊)ﾀﾊｰ
高田の馬場のある橋の近くで、この看板は目立ちますね～！
この名前に麺のイラスト、そしてウリの「油そば」は、ミャンマーファンのみならず、
ラーメンファンにもビビッとメッセージを送っています！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
・・・店内はほぼスタンド席のみで、食券購入型のスタイルでした。
システム、雰囲気はまさにラーメン屋さんその物ですね～。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
お店はハキハキした女将さんが回していて、ミャンマーのお客さんがチラホラ。
メインはミャンマーの油そばで、もう一つはシェーチェーという麺でした。
ほほう！2トップなんですね～。他にはお粥があったみたいですが、
今は出来なくなってしまった様子。(´・ω・`)
それと、ビルマ語表記のメニューがありましたが、
これはトッピングだけを頼む事が出来るらしいです。
そんな訳で、今回選んだのは「シェーチェー」。
最近寒いからね～。汁がある方を選びました。
一番メジャーなのはチキンですが、気分的にシーフードを。
さて、お味は・・・う～ん、中華系が持ち込んだ麺なのかな？
何処か鶏白湯（ただし、日本や中国ほど濃くは無い）＋他の具によって、
ちゃんぽん的というか、でももうちょい五目でアッサリかな。
シーフードの出汁もちゃんとしてて、美味しいですよ～。(´∀｀)
さて、麺はこんな感じ
麺は細めと太めがチョイス可能で、細めを選択！
ちなみに、細麺はビーフンでした。(・∀・)
この細さでスルスル入る・・・かと思いきや、
しっかり量あるし、シコシコした感じで意外とお腹に堪ります！
具は青菜、卵、つみれ、エビ、ホタテにイカ。お、そして豆腐も！
エビにチリソースつけたら、エビチリそのものでした。(ノ∀｀＊)ﾀﾊｰ
そしてやはり東南アジア！卓上調味料もこれだけ完備。
魚醤に唐辛子、塩やチリソース、辛いふりかけ？など。
魚醤も良いけど、シンプルに塩も良いですね～。
チリソースにはにんにく、チリふりかけには揚げ玉ねぎ入りで、
まるでカツオ節の様な旨みがあるなッ！！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
入れると辛くなるだけでなく、深みも増していく気がする。
これは表情が変わってイイね！(・∀・)
ドアには「足元注意」と書いてある！
入り口付近に段差があるので気を付けて！
まとめ・感想
★ミャンマーの麺が手頃に味わえるスタンド。
でもラーメン屋さんやつけ麺屋さん的エッセンスもあるので、
ラーメン好きにも良いのではないかと。
★シェーチェーの場合、基本のスープは同じで、
トッピングが変わっていく様だ。次は鶏や豚のシェーチェーも良いなあ。
★悪魔でウリはシェ―チェーと油そば。故に、辛くて油っこいアジアンなビルマ料理
ヒン（カレー）やラペットゥ（お茶の葉のサラダ）などのイメージで行くと違う場合もあるかと。
今回のお店