ニーハオ！北埼玉出身の漢、星餓です。
男衾・花園・深谷・・・この辺りは、星餓が幼少から住んでいる地域であります。
この辺りでもどういう訳か、ここ数年で外国の方が増えた気がしますね～。
ブラジル人よりは・・・ここ最近中国人かな？いや、池袋にいるとみんな中国人に見えてしまうのか？
・・・さて、そんな田舎に住んでいる星餓。
あのサンガム も無くなってしまい、その手のお店はもう無いだろうな～と思っていました！
しかし・・・しかしあったのですよッ！！まさかこんなに近くにあるとは思いませんでしたッ！！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
それがココ、「ソンちゃんの餃子。」
以前はココ焼き鳥屋で、その前は美容室だったんですよ！
まさか、それが餃子屋になるなんて、思っても見なかった。(ノ∀｀＊)ﾀﾊｰ
ちなみに、何でそんな事が分かるかというと・・・・。
だってココ、高級なお店が出る立地じゃないですしね～。
（男衾中学校と農協の真ん前ですもんｗｗｗｗ）
・・・って誰だ～！！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
中学は、厨二病のお前がやり直すのがお似合いだ！
とか言ったヤツはーッ！！
何より・・・・
ワンタンや山東風ピーナツ。そして揚げパン事油（ユーテォ）この辺は中華のらしさ！
何より看板にある「家庭味」という表記、値段から家庭料理であることが分かります。
この辺りで山東省というだけでもレアな感じですが、コレは確かめねばッ！！
ババ━━━ｍ９(｀・ω・´)━━━ン!!!
店内はこんな感じだが、小さいながらも流石は餃子屋さん！
ラーメン屋さんみたいな匂いと雰囲気です。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
ここがかつて美容室だったなんて・・・とても思えない。（笑）
お店は中国人のママさんと日本人の旦那さんかな？
（時によっては、ママさん一人の時もあります。）
ですが、この日は水をセルフで入れた後に、ママさんがまた入れてくれた。(ノ∀｀＊)ﾀﾊｰ
ちなみに、檸檬水（レモン水）って所が何とも言えませんね～。(^∇^)ノﾜｰｲ
カウンター席からキッチンが見えるのですが、流石家庭料理！
家庭的なキッチンにして、餃子焼き機などがありますね～。
タイマーをかけて手早くお料理なさる辺りもまさに家庭でした。ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
さて、今回はジャージャー麺を注文！（表記はじゃじゃめん＝炸醤麺）
味は・・・・おお！？これが「家庭」のジャージャー麺・・・なのか！？Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
何と言いますかこう・・・こってり濃厚じゃなくて、もっとサラリとした味。
あ、でもコレはコレで美味い！(^∇^)ノﾜｰｲ
うん、ネギ類が結構効いてる印象ですね～。
上の白髪ネギに、ベースにもよく炒めた玉ねぎが効いています！
味噌も・・・豆板醤と麦味噌？みたいな感じがして、独特ですね～。
砂糖は不使用なのかな～？φ(．． ) メモメモ
麺はこんな感じの、細め・中華麺ですね～。
この麺は、高崎で感動したヤツと同じか？
ん～麺も良いんだけど、少し水が多かったかな。(;^ω^A
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（後日）
さて、次は冬の寒い日の夜に訪問！(((゜д゜))) ガタガタ・・・
ああ～、寒い寒い！暖かい物が食べたかったのでワンタンを！
ちなみに、上のジャージャー麺は夏食べた時の物です。（爆）
油条（ヨウティアオ）
言い忘れてました。注文したのはワンタンが付いた「油条ワンタン」でした！
これもどうやら手作りらしいですよー！！(ﾉ´▽｀)ﾉ
・・・うん、小さいけどウマイッす！(°∀°)b
割としっかり目に味付いてるんですね～。
パリパリ・・・だけど、内側はもう少し違って・・・美味い。
ワンタンは、サッパリとしていそうな見た目・・・。
池袋では麻辣ばかりでしたので、かえって新鮮というものです。(ノ∀｀＊)ﾀﾊｰ
味は・・・ん～、優しい味やね。んまい！(´∀｀)
さっぱりしたスープに、炒めた野菜の優しさが溶け込む～。
白菜・ネギ・ほうれん草、（近くの）農協の物だという野菜達は・・・実に好！（イイ！）(・∀・)
卵もふわふわで秀逸ですね～。
心も体も、寒い夜に欲しくなる優しい味でした。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ワンタンはこんな感じ。
日本とは包み方がちょっと違う？
ひねりが効いた閉じ方でした！！
味は・・・おお～、これはウマー！！ヽ(゜▽、゜)ノ
厚めの皮はもっちり！うん、これは主食として成立してますね！
そして中には・・・・肉汁をたたえたアンがッ！！
中国醤油？のちょっと濃い目の味が付いてて、味も良いです。
ああ、このワンタン・・・今まででもトップクラスのウマさだ！！(≧▽≦)ノ
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（さらに後日）
・・・さらに後日。ピリ辛餃子定食を注文。
これがまさか、最後の食事になろうとは・・・。(´・ω・｀)
ご飯＆スープ
・・・あれ？ワンタンのとは違うスープですね。
干しエビで取ってるのかな？もっとサラリとした卵スープでした。
スープ単体ではこっちの方が好みだな～。美味いよ。(^∇^)ノ
ご飯は普通のご飯。
後、餃子の上にあるのはキムチです。
ピリ辛餃子
まあ、ピリ辛位の辛さ・・・と思ったら結構辛いッ！！∑(ﾟДﾟ；；)
色に注目して下さい！実はあんにも皮にも粗引きの唐辛子たっぷりなんです。
いや～、思ったより来ますね～。ヽ(ﾟ◇ﾟ； )ﾉ
一個はあまり大きくなく、白菜と豚肉の餃子でした。
うん！サッパリとしていて、餃子そのものは実に家庭的。
でも油っこくないのに、側面のカリッはなかなかの物！
ここは普通の家庭じゃそうは行かない所ですかね～。(^∇^)ノ
手作り・無添加・家庭味・・・う～ん、家の近くにこんなお店が出来てくれた！
すごく嬉しかったのだが、すでに閉店してしまったらしい。(´・ω・｀)
全体総じて・・・家庭的でとても良いですね～。(^∇^)ノﾜｰｲ
う～む、流石は粉物の歴史深き中国って感じでした！
でも、ワンタンの味付けは顆粒スープっぽかった。（料理してる所が見えたので。）
現地でも、家でスープをとるのは手間かかるのでよく使うみたいです。
こういう所も、ある意味本場（リアル）な家庭味ですかね。ｆ（＾＾；；）
また、ワンタンもジャージャー麺も家庭とお店では違う物なんですね～。
特にワンタンの厚い皮がマストで、粉物に期待が持てました！
餃子も皮と具のダブルパンチとは・・・勉強になりました。φ(．． ) メモメモ
のどかな田舎ですし、なかなか目に付かなかったのかな～。
閉店してしまったのは残念です。ですが、中国の粉物家庭料理ですからね～。
きっと自作する時は、またこのお店を思い出す事でしょう。
中国粉物のお手本として、星餓の中で生き続けよソンちゃん・・・。
今回のお店
残念ながら確認した所、閉店した様です。