細やかに泡立つ淡い金色の飲み物、それがシャンパン。
この世の中で、シャンパンほどロマンチックなお酒があるでしょうか？
私はこの気泡をゆっくりグラスの中で眺めているのが好きです。
なんてぜいたくな時間だろう！...と。
そこで今回は、クリスマスも近いので、おしゃれにシャンパンについてご紹介したいと思います。
まず産地は、ご存じのとおりフランスのシャンパーニュという所で、パリの東側にあり、
約１２０キロ、東西に約１２０キロに広がる地域で、
３箇所の代表的産地があります。
１． ランスの南側の モンターニュ・ド・ランス
２． マルヌ川沿いの ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
３． エペルネの右側に延びる コート・デ・ブラン
※シャンパーニュ地方は
フランスのブドウ畑としては、最も北の方に位置すると言うことです。
それと、「シャンパン」という言い方は
日本だけの通称です。
そう、日本人用の言葉なんですよ。
正式には、仏語でも英語でも「シャンパーニュ」。
シャンパーニュ地方で採れたブドウを使い、
伝統的な製法で造られた発泡性のワインだけが
「シャンパン」と名乗ることを許されています。
その他のフランス産スパークリングワインは、
「ヴァン・ムス」と呼び
ヴァンはワイン、ムスは泡を意味します。
今年、LCBOでシャンパンを購入するときは、
おすすめのシャンパーニュありますか？？
と聞いてみましょうね
私からのおすすめシャンパーニュ
素敵なクリスマスを
Moët & Chandon at SAQ, $75.25.