こんにちは(*^_^*)
素肌が喜ぶナチュラルコスメで綺麗に
美肌メイク専科の楠 雅代です。
大阪の堺市にお住まいの方ならご存知の方もいらっしゃるかな？
20代の頃30年前に良く行った
とってもローカルだけど、
堺東にあったレストラン
「キャンティ」
ピザ屋［キャンティ］は、1973年に河内謙二さんが創業。
堺でおいしいピザとスパゲティのお店で、いつも並んでいました。
毎年8月は1ヵ月店を休んで、イタリア中を食べ歩いおられたオーナーさん
ピザの生地には水を一切使っていないので、サクッパリッとしていて、
大好きだったのは、
ミネストラ（ミネストローネ）とボンゴレスパゲッティ
今まで調べた事もあったけど、全く出て来なかったのに、
25年間働いていた西川清さんが引き継ぎお店をされてたのです。
早速、堺東まで行ってきました。
驚いたのは、30年前のキャンティとメニューが変わっていなかったことです。
受け継いだ味をしっかりと、
そのまま受け継がれていて、感動です。
このグツグツ煮たったミネストローネが美味しい〜
大好きだったボンゴレスパゲッティ
最後のバニラアイスも懐かしい味です。
お店の雰囲気は以前の感じが好きだったけど、
ずっとキャンティの味を守ってこられたオーナーさんのおかげで、懐かしく美味しいお料理を食べれてよかった
そして、このキャンティは、よく姉と一緒にランチに来ていた懐かしいお店でした。
姉もミネストローネとボンゴが大丈夫でした。
姉に乾杯🍻
姉も、きっと喜んでくれてるかなぁ😊
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