どちらの街も元祖を主張し、譲らないうちに論争自体が名物になったそうですｗ
元々は日本海軍の英雄「東郷平八郎」がフランスで食べたビーフシチューが忘れられず、軍の料理人に再現を命じられ、レシピが分からない料理人が、東郷氏から聞いたイメージを元に再現したところ、醤油と出汁の肉じゃがになったそうです。
これレシピを当時から軍港であった、舞鶴と呉で出自を争っていたのですが、論争自体が面白く、論争を定番化させたそうですｗ
毎年それぞれのレシピで味を競い、舞鶴が勝つと呉側が「お前ら汚いぞ！煮崩れしない様に、レシピ通りの男爵ではなくメイクイーン使っただろうが」と、プロレスの様な言いがかりをつけたりｗ
まあ、どちらが元祖でも良いのですが、我が故郷呉は軍港、港町で、街の規模は大きくありませんが、街を歩くと港町の匂いを感じることが出来ます。
今では観光地と化しましたが、呉で洋食と言えば「いせ屋」確か創業が大正時代だった様に記憶しています。
大正時代に庶民が食べる大衆食堂が、洋食屋だったとは港町っぽいなと思います。
デミカツ丼が有名ですが、個人的な感想を言えばあまり好きではありません。大正時代にこれを出せば、洋食慣れしていない当時の民は驚き、美味いと感じたかもしれませんね。
しかし観光シーズンに店まで行けば、観光客で行列が出来ています。
続いてお土産で頂く饅頭には大してうまいモノはありませんが、これは美味しい！
天明堂という老舗の和菓子屋が作る「「鳳梨萬頭（おんらいまんとう）」
パイナップルの餡をバターの香る生地に包んだ中華風饅頭なのですが、コクのある生地に甘酸っぱいパインの餡が良く合っていて、美味しいです。
老舗の和菓子屋ですが、HPも無いのでいつ頃から売っているモノかは分かりませんが、私が物心ついた頃にはありました。
恐らく戦前からあったのではないかと思います。
戦前からある和菓子屋さんが造る、バターやパインを使った銘菓が中華風と言うのが、港町っぽくないでしょうかｗ
あ、忘れてはならないモノが！
呉名物といえば、海軍カレー！
軍艦で一度海に出れば、曜日の感覚を失いかねないので、毎週金曜日のミリ飯はカレーで曜日感覚を養ったそうです。
この海軍カレーは、各軍港毎にレシピがあり、舞鶴や横須賀、佐世保とはまた別のカレーだそうです。
https://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/tip2.html
まだまだ紹介したいものは沢山ありますが、負傷中の右手が痛くなって来たので、続きはまたいつか～
