メリークリスマス
私と、下の弟二人で、
お友達家族4組と、
スキーに来ています。
クリスマスディナーは、
お留守番のパパと兄が作ってます
楽しみ
商工会議所に所属しているので、
地域で飲食事業をしている方と
お話しをすることがあります。
お話ししたのは、
料亭のおかみさんでした。
料理長は、ご主人。
お二人の思いは、共通していて
「お客様にいいものを提供したい。
お客様に愛されるお店にしたい」
おかみさんは、
商店街の共同取り組みや、
ネットツールを使って、
情報発信して、
お客様を増やしていきたい。
ご主人は、
馴染みのお客様からの、口コミで
お客様を増やしていきたい。
クーポンや、メンバーズカード、
取材などには否定的な、
元祖職人！という感じの方だそう。
わたしも、「ベタ」ですが、
スタンプカード・メンバーズカードの
導入はおススメしています。
これも、バカにできません。
教室を開講している方にも取り入れてほしいものです。
それも、到底集まりそうにもない、
ポイントや特典ではなく、
「ちょっとがんばったら、手が届く」
条件がいいです。
「１年に３回レッスン受けてくれたら次回無料」
とか
「３月末までに１度ご来店で５００円割引券進呈」
など。
でも、クーポンや、特典、
ブログやましてLINEなどを好まない
ご主人には、なかなか納得してもらえません。
というわけで、
「季節のごあいさつのお手紙を出す」
お手紙（ハガキ）を出す事をおススメしました。
「主人にもしっくり来そうです！」
と言っていただきました。
「お手紙を出す」ということは、
住所などをいただかなければなりません。
名簿（リスト）を作ることになります。
こちらから、連絡できることは、とても有効です。
知ってほしい情報や、思いをこちらから届けることが
できますからね。
その点は、ブログやＨＰと大きく異なる点です。
ブログやＨＰはお客様が見てくれなければ
どれだけ更新しても意味がありません。
メルマガや、LINEは、
こちらから情報や想いを伝えることができます。
リストを作るこことは、
事業を安定させる最大の仕事。
メルマガでも、
LINEでも、
季節のお手紙でも、
自分にしっくりくるツールを使ってください^^
そうそう、年賀状の季節ですね
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キッズ食育体験講座
東京＠銀座：1月１６日（水）10時半から12時
参加料金：３０００円（税抜き）
食育キット付き。
詳細
http://kids-shokuiku.jp/guide/detail/#_href_90
＊お子様連れOKの講座です
1月は私が担当します
初級 （場所：東京 銀座周辺）
２０１９年
２月１日（金）、２月２日（土）
11時30分〜15時30分
【会場】
住所 :東京都中央区銀座1-13-12 銀友ビル9階右室
最寄駅:メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅 10番出口徒歩1分
メトロ銀座線「銀座」駅 A13出口 徒歩5分
JR有楽町駅から徒歩６分
＊オンライン受講可
中級 （場所：東京 銀座周辺）
２０１９年
３月８日（金）、３月９日（土）
11時30分〜15時30分
【会場】
3/8（金） 東銀座
住所：東京都中央区銀座４丁目１１－２ 丸正ビルB１階
3/9（土） 外苑前
住所：東京都港区北青山2-7-20 川志満ビル6F
＊オンライン受講可
お時間は多少前後することがあります。
場所の詳細は、お申し込み後にお知らせします。
（最小開催人数5人）
詳細はこちら
http://kids-shokuiku.jp/guide/detail/
＊オンライン受講もできます
11月オープンの青空キッチンがたくさんあります
昨日は、
昨日は、
子どもたちの野球チームの納会でした。
終わって、急いで、
