まずは、クリスマスコース
期間 12月23日(日)～12月25日(火)の３日間
※3日前まで要予約
12/23(日) 1部15:30～ 2部18:00～ 3部20:30～
12/24(月) 1部15:30～ 2部18:00～ 3部20:30～
12/25(火) 1部15:30～ 2部18:00～ 3部20:30～
お席に限りがございます。お早目のご予約をお待ちしております
osteria EST EST EST.X'mas￥8000コース 全10品
■白いんげん豆の冷製スープ、パルマ産プロシュートを浮かべて
■タスマニアサーモンのマリネ、マンゴーと葡萄のジュレ
■鴨とフォアグラのアランチーニ、温度卵のソース
■自家製パン
■海の幸のラビオリ、濃厚な甲殻類のソース
■オマール海老のヴァポーレ、バニラの香る白ワインのソース
■天然エゾシカのアローストとカルボナーデ
■エストのX'masスペシャルドルチェ盛り合わせ
■小菓子
■コーヒー
osteria EST EST EST.X'mas￥5000コース 全9品
■白インゲン豆の冷製スープ
■エゾシカ肉とフォアグラのテリーヌ
■帆立のカダイフ、バジリコ風味
■自家製パン
■仔羊のラグーソース、カザレッチェ
■海の幸のパイ包み
■マグレ鴨のアロースト、オレンジソース
■X'masを彩るスペシャルドルチェ
■コーヒー
そして、イタリアン御節
EST EST EST.三段重御節
(３～４人前） １９８００円
年末年始、ご家族やご友人とのパーティーなどに腕によりをかけたESTの料理の数々をご家庭でお楽しみいただけます。
ご予約期間
2012年 11月5日(月)～12月20日(木)
尚、お引渡しは当店にて12月30日(日)31日(月)午前10時～12時の間で行います。
一の重
カジキマグロのカルピオーネ
烏賊の墨煮
鴨のスモーク
浅漬けグリーンオリーブ
サラミミラノ
パルマプロシュート
サラミフィノッキオーナ
帆立とサーモンのテリーヌ
いろいろ豆のインサラータ
栗の渋皮煮
タスマニアサーモンのマリネ
紫キャベツのピクルス
オリーブ肉詰めフリット
ドライ無花果
海老のマリネ
熟成カチョカバロ
アランチーニ
二の重
三元豚のパテ
桜姫鶏のガランティーヌ
仔羊のポルペッタ
A4黒毛和牛のロースト
鴨フォアグラを詰めた鶉のロースト
野菜のグリルマリネ
インカのめざめのフリット
キノコのマリネ
三の重
天然真鯛のパエリア仕立て
オマール海老
詳しくは、お問い合わせください！！
