こんばんは～
夢華は今更ながらですが、最近お料理に目覚めました
というのも・・・twitterをしているのですが、そのフォロワーさんのtweetで「ルクルーゼでごはんを炊くと本当に美味しい
」とか「ポトフが美味しい」とか、、なんだか魅力を感じちゃってから・・・最近は頻繁に料理を作っています。
一番活躍しているのは、２０センチの丸鍋のタイプ
どうして今までこのルクルーゼの素晴らしさに気づかなかったんだろうと、後悔した位な優れもの
今ではお休みの日や早く帰宅できる日には、、「何を作ろう
」と楽しく悩んでいます
これからは・・・自己満足な自慢お料理写真掲載です～
美味しそうでしょう～
でしょう～
本当に豚肉のヘレ肉が柔らかくて、トマトソースがしみこんでいて美味～
もしかして、私ってお料理の天才
と勘違いするほど（決して大げさな話ではないんですよ～）
さて、お次
お次は・・・「魚介のトマト煮込み」
もう、、お気づきかと思いますが、、夢華は「トマト」を使ったものが大好き
これは、、土曜日の堺正章さんの「チューボーですよ」という番組をみて、有名シェフが作っているのを見て、「これならできるかも
」と、、これまた大きな挑戦
でも・・できちゃった
少しアレンジして（そこはほら、基本手抜き、大雑把な夢華ですから～）、超簡単、でも見た目こんなにおしゃれっぽく、本格的に見えて、味は美味
レシピ
＜材料＞・・・好きな魚介をそろえてください。（上記の写真は、はまぐり、ほたて（冷凍）、いか（冷凍）、ブラックタイガー、鱈）、ホールトマト一缶、玉ねぎ適量、にんにく一片、赤ワイン、好みで
塩、こしょう、コンソメ（好みで入れる）
＜作り方＞
①まず、ニンニク、玉ねぎをみじん切りします。
②熱くしたルクルーゼにオリーブオイルをたらし、ニンニクをいため、ちょっと香ばしくなってきたら玉ねぎをまぜて、好みの固さに炒めます。
③そこに、ホールトマトを一缶分全部いれて弱火でトマトをつぶしながら混ぜます。
④貝類を先に炒めます。フライパンにオリーブオイルを適量たらし、ハマグリ（あさりでもOK)を炒めます。貝が開いたら、赤ワインを入れます。
⑤それをとりだしたら、順番に焼いていきます。
⑥④、⑤を③のトマトソースの中に入れて煮込むのですが、ここで冷凍ものを使用しなかったら魚介類から塩分が出てきますが、冷凍ものを使うなら好みの味付けをします。（塩、こしょう、コンソメ等適当に）
で、できあがり
よかったらやってみてください～～簡単で超美味しくて、作ってあげたらあなたの女子力アップ間違いなしですわ～～～
「トマトが赤くなると医者が青くなる」・・・聞いたことがあると思います
トマトには「カリウム」「カロチン」「ビタミンＣ」「ビタミンＢ群」「ケセルチン」「リコピン」等多く含まれていて、女性にとってとるべき食材です
薬効としては・・・血液を浄化し、脂肪の消化を助けてくれる効用があります。←これだけでも魅力的でしょ
また、カリウムには体内のナトリウムを排泄する働きがあり、血圧を下げます。
ケセルチンは血管を丈夫にする効用があり、このケセルチンとカリウムが心疾患や動脈硬化を予防、お肌を綺麗にします。←「とらなくっちゃ」と思ってきたでしょ
トマトの赤い色がリコピンという色素でできていて、がん予防の効果大
リコピンは、抗酸化作用の働きが。
又、ビタンミンCはコラーゲン形成に役立つもので、細胞を丈夫にしてくれます。
もう、、、女性の為の食物といってもいい位の食物
なんだか、、今回の更新はちょっと、いわゆるカリスマブロガーさんみたいな内容になりましたが、、、何が言いたかったというと、トマトは素晴らしい食物やから、美しくありたいと思うのなら、積極的にとっていきましょう
そして・・・
ルクルーゼ
、、世の中に素晴らしい鍋はいっぱいありますが、夢華はこのルクルーゼの優秀さには惚れ込んでいます
・・・上のレシピ、是非挑戦してみてね本当に美味しいから
）
