こんにちは。
この何日か、夜空を見上げることがいつもより頻繁になっていて、それは、近くの花火の音につられてだったり🎆
あとは、なんとなく気になって窓から外を見ると、上弦から満月に向かっている、ふっくらした可愛いお月さまがいたりして🌙
なんとなく、ほっこりしたりして、夏の夜空に癒されています
今度の満月は、28日に月食で水瓶座に入ります♒️
その日は、ちょうど、私の60回目のお誕生日🎂還暦の日だったりします㊗️(ええ！そうなの！私は、丙午の女です🐴)
卵巣癌になり、再発して直腸に浸潤して痛みと頻尿ならぬ頻便！？(出そうで出ないのと、下痢したり便秘したりで1日に30〜40回もトイレへ！
)で苦しんでいた3年前には
もう長くは生きられないのだろうな
と、本気で考え、終活をしようとしていたのですから、その後、念願の転院が叶い、腸閉塞で緊急入院した時には、一度は命の危機になりかけた矢先、奇跡的に手術できることになり、Wストーマとなりましたが、今、こうして元気に還暦を迎えられるようになったとは‼️
神様やご先祖さまのお陰ですし、家族や友人の祈りのお陰です❣️
還暦祝いは、両親がしたようなゴージャスな形式にぜずに、家族と仲良く美味しいものを囲んで楽しくすごすことにしました♪(赤いちゃんちゃんこや、60本の真紅のバラの花束🌹などの演出！？は、遠慮しました。プレゼントに宝石というのも💎)
あら？タイトルから話がズレてる？😅
いえいえ、8月にいただいた美味しいものの中に、還暦祝いのお食事などは含まずに、別途、投稿することにしました。
ということで、ようやく本題へ❣️
8月に食べた美味しいもの
何から始めようかな？アルバムを見てみよう！
旬の果物いろいろ
桃、梨、スイカ、ピオーネ、シャインマスカット、竜宝。
父と母猫リクちゃんのお盆用にスーパーでセットになっていた果物を妹が買ってきたのですが、いいお値段だったそうですが、桃とピオーネ以外は、ちょっと・・・。
赤っぽい葡萄の竜宝は、いつもの近所の"飯島果樹園"さんのもので、やはり、有機栽培で真心込めてつくられたものは、本当に美味しいなぁと改めて感じました✨
果物は、少々値がはっても、旬の宝物なので、美味しいものを少しいただく方がいいなぁと。たくさんは要らないのです。味わっていただくので。
スイカは、丸ごとのものを妹が買ってきました！😅
山形産のものがあったからとか。3人で丸ごとはキビシイよね？💦少しでいいと書いたばかりなのに！（笑）
モモちゃんが、ボールだと思ってちょっかい出していましたが・・・あれ？この写真、前に上げたかな？まぁ、いいか。
近くの湘南市場にあるお肉屋さんのレストランへ、義弟と妹と3人でランチを食べに行ってきました🚗
"牛's " のハンバーグセット🥗
ビーフステーキのカットしたものが入っていて、葉っぱも新鮮でドレッシングも自家製で美味しくて、あっという間に食べちゃった！
ハンバーグは、牛肉100%なのにジューシーで、シンプルで鉄板でアツアツなのを、さらに石の上で焼いたりして好みの焼き加減にできるの♪
美味しかったけれど、みんなと同じサイズにしたら、ちょっと多くて💦義弟に協力してもらいました！（笑）
その後に、コーヒーが飲みたいし、豆を買いたいネ☕️(市場のコーヒー屋さんはお盆休みでした。)ということで、辻堂までドライブ🚗
"27 COFFEE"さんへ
って、コーヒーの写真はなく、ジェラート🍧かい？（笑）
コーヒーを買うと、プラスいくらか(￥100〜¥250ぐらい。3種類ぐらいの中から)で選べるので、私と妹は、ストロベリーのジェラートにしました♪
ストロベリーは、たぶん手づくりのコンフィチュールが入っている感じで、甘すぎず大人のジェラートという感じでで美味しかった❣️
ここのコーヒー屋さんは、オーナーがコーヒー界隈では有名な匠の葛西さんのお店。
YouTubeもされていて、この動画は参考にさせていただきました！
コーヒー好きな義弟が気に入って通っているお店で、豆は、すべて試飲できて、焙煎は通りを挟んだ建物でしていて、カフェも併設しています。
この日は、⬇️のブレンドにしました。
最近、落雷で故障したテレビと給湯器の修理依頼や新しい給湯器選びなどを頑張ってくれている妹へ、感謝を込めてのプチギフト💝(と、言いつつ、私も飲ませていただくのですが。って、決めている。)
酸味や苦味がさほどなく、 爽やかなのに甘みの余韻が心地よい感じでした。
まだ、いただいていないので、楽しみです♪
お近くの方は、ぜひ湘南ドライブの際には、お立ち寄りなさってみてくださいネ❣️
ジャーン❣️
レモンケーキ🍋"湘南ハニーレモン"
葦さんの。
お盆に、妹が、父の好きだったレモンケーキを見つけて、買ってきてくれました♪
父は、甘いもの、ケーキやクッキーが大好きで、何でも好きでしたが、レモンのお菓子が特に好きでした。
葦さんは、チーズのクッキーと、コーンフレークのクッキーの詰め合わせが有名ですが、ケーキやクッキーも色々あって、お買い物しやすいです。
このレモンケーキは、正直、甘すぎて、結構ヘビーで一度に1個は食べきれません。💦でも、レモンの風味や酸味はちょうどよく、ケーキもしっとりしていて、少しずつなら美味しいです❣️
妹がお友達の蓼科の別荘に遊びに行った際のお土産にいただきました♪
亀まん
こし餡がずっしり入っていて、お饅頭の皮もしっとりしていて甘さ控えめで、美味しかったです❣️
ちょっと大きめだったので、食後にいただくより、3時のおやつに、オススメです🤗
きゅうりの糠漬けと生姜を刻んだもの
最近、無印良品の糠床を買ってみて、朝採れきゅうりをつけたら、上げ忘れてしまい、少しつかりすぎたので、刻んで生姜と、鰹節、だし醤油で和えたら、"ごはん泥棒"っていうのかな？（笑）
以前は、祖母から譲り受けた糠床で母が糠漬けをつくってくれていたのですが、暑さで手入れも足りずに、やられてしまい。💦
最近、無印良品の糠床が手軽で美味しいというのを聞きつけて、夏は、どうしてもきゅうりの糠漬けが食べたくて、買ってみたら、すぐに美味しくて、手間要らずでビックリ🫢‼️オススメ❣️
きゅうりと生姜🥒🫚の爽やかさと糠漬けの塩味と糠漬けの発酵、鰹節とお醤油の調和が最高にご飯に合って、もうおかずが要らないぐらい美味しいの😋
冷蔵庫でも場所をとらないし、管理も簡単で、手軽に発酵食品の糠漬けをいただけるなんて‼️
オムライスwithビーフシチュー
母がつくってくれたビーフシチューが大量だったので💦タッパーに入れて冷蔵庫に入れてあったので、翌日にオムライス(中は、バターライスというか、ほぼ白飯！)にして、ケチャップがわりにビーフシチューをかけました❣️
とっても濃厚で美味しかったです
この日は、確か、ひとりご飯だったので、美味しいのを家族と分かち合えず、ちょっともったいなかったなぁと。
EGGS'N THINGS のパンケーキ
朝、"パンがなかったので"、妹が、もう1人の妹ファミリーのハワイ土産でもらったエッグスンの粉で、パンケーキを焼いてくれました♪
あっ！私は2枚だけで、写真のを全部食べたわけではありません！？（笑）
ここのパンケーキは、塩味が少しあって、ふわふわというより、しっとりした感じで美味しいです😋簡単に上手に焼けるのもありがたい❣️
もう残りが少ないので、また、そろそろ妹たちがハワイに行ってくれるのを期待していたり！？日本でも買えるのかな？高そうだな💦
大切にいただきます❣️
最後は、こちら⬇️
レモンカスタードクリーム
父似な私、レモンも好きで、パンのお供に見つけました‼️
カルディだったかな？どこかのスーパーだったかな？覚えていないのですが・・・。
紙製のまあるい容器に入っていて、他にもピーナッツクリームなどもあるシリーズのものです。
レモンカードを手づくりしてもよいのですが、手軽にパンやスコーンに塗ることができるありがたさ✨
甘すぎず、硬さもちょうどよい感じで、やわらかい焼き立ての食パンに塗ったら、あ〜しあわせ😻
レモン好きな方！見かけたら、ぜひお手にとってみてくださいネ❣️
ということで、今月は、お手軽なものが多かったかと思います♪暑いから、あまりキッチンで火を使いたくないし😅
来月は、味覚の秋ネ🍁楽しみ💓
みなさんの美味しかったものも、よかったら教えてください‼️💓