こんばんは。
今日は、お正月の鏡餅や神棚のしめ縄飾りなどのお飾りと、食料品を買いにスーパー二軒をはしごして、掃除や洗濯、お夕食づくりと、よく働きました！
明日は、お屠蘇やお重などの漆器類を出して、お雑煮用の鶏団子や、少しだけお煮しめづくりをしたら、あとはゆっくりと新年を迎えます。
お節は、洋風のものを取り寄せたので、手料理するのは少しだけなので楽ちんです♪
年末というと、ルイ(父)が、2年前の28日の朝に急変して亡くなってしまい、葬儀を大晦日にすることになり、悲しみに浸る間もなく、目まぐるしい2、3日が過ぎて新年を迎えたのでした。
葬儀は、年末の忙しい時期というか大晦日だったので、家族葬にしようとしたら、ごくごく親しい父の友人や母の友人から、ご焼香をあげさせて欲しいとのお声をいただき、家族、親戚、親しい友人の皆さまだけでの告別式のみとなりました。
それから月日は経ちましたが、残された母、私、妹の3人で、毎日食事をする度に、食卓にあがるお料理にまつわる父の思い出を口にしています。
3人とも今も父のことが大好きで、食いしん坊だった父のことを想いながら、父の好物を作ったり、お供えしたり、お料理を通して父と繋がっている感じなのかもなぁ。（笑）
そんな父の三回忌のお食事会を、どこのお店にするか？を、母と三姉妹で相談した結果、今回は、食べ盛りの高2の甥っ子もいることだし・・・
と、近場の中国料理のお店を予約しました。
中華街の重慶飯店も馴染みのお店ですが、近場の方が楽だし、混んでいる所に行くのはねぇと。
近場のお店は、ランチやディナータイムに何度も通ったお店で、個室もあるので、コース料理を予約しました。
お部屋に通されると、一番ゴージャスなお部屋で、翡翠でつくられた花瓶や壁画などの調度品に甥っ子は目を輝かせていました。（笑）
もちろんお料理の方にもネ！
ここのチャーシュー、父が好きだったなぁ。絶妙な味で美味しいんだよなぁ😋
大海老のチリソースは、そんなに辛くなくて、辛いものが得意ではない父や私でも美味しくいただけて、プリプリで食べ応えもあります。
ここまでは、みんな笑顔で美味しくいただいていましたが、次のお料理あたりから、雲行き！？が怪しくなってきたのでした‼️
取り分けたのは、春巻きと蟹の爪のフライ。
春巻きの中身は、シイタケ、タケノコ、豚肉。
義弟と甥っ子は、キノコが大の苦手食材‼️💦
そして、私は、キノコだけではなく、腸閉塞予防に🆖なのが、中華だと、
タケノコ、鮑、銀杏などがあります。
ということで、次のお皿は、ご覧の通り、しめじ、銀杏が😅
お行儀が悪いのですが、3人はそれぞれをよけて食べていきました。
コース料理は、内容が変更となる場合もあるとのことでしたが、予約時とは結構変更があり、義弟と甥っ子には、事前に🆖食材としてお願いしておけばよかったかなぁと思ったり💦
でも、中華でキノコを外すことって、かなりハードル高いというか、シェフが困るのではないのかなぁと。よけて食べればいいことよねぇと。
こちらのスープっぽいお料理は、柔らかい鮑が入っていました。残念ながら、私は、鮑をよけていただきました。😿でも、お味は鮑の味がして美味しかった❣️
お次のこちらは、かなり苦戦！？したフカヒレのスープ。
フカヒレ、蟹、そして、エノキがたくさん‼️
やさしい妹が、お箸でフカヒレを金魚すくいのようにすくって、スープをよそってくれました！でも
細いエノキがどうしても入ってしまうので、お行儀悪いのですが、まぁ家族だけだし、個室だったから、お箸でエノキをお椀からバイバイしちゃいました😅
そうまでしてまでも食べたかった美味しいフカヒレのスープなのでした❣️
豚肉の角煮は、父が中華で一番好きなお料理✨
八角などのスパイスがほどよく効いていて、お肉は歯がなくても食べられるほど柔らかくて、味も見た目ほど濃くなくて上品で美味しかったです❣️
甥っ子は、ライスを頼んで、お肉をのせて角煮丼にしていました‼️
いいチョイス😉
デザートは、パイナップルと杏仁豆腐🍍
パイナップルが、と〜っても甘くてジューシーで美味しかったようです。パイナップルは、私と妹2はアレルギーで食べられず🤧
そうだ！ご飯ものは、チマキがありました！写真撮るのを忘れてたわ💦小ぶりでお肉もほろほろで味がしみていて、美味しかった❣️シイタケとタケノコは妹にあげました！？（笑）
考えたら、父は、好き嫌いが辛いもの以外になくて、今回のコースは、全部好きで苦手なものはなかったなぁと。父のそういうところも尊敬していました❤️
父の遺影の小さいサイズのものをテーブルに置いていたから、美味しく食べてくれたはず😉
父がいなくなって、まだ寂しい想いもあるけれど、家族で仲良く団結して暮らしているので、安心して見守ってくれているかな？お父さん❤️
来年のお誕生日には、何を作ってお供えしようかな？命日のお食事会は、どのお店にしようかな？
父のリクエストが届きますように✨
天国でも美味しいものに囲まれていますように✨
最後までお読みくださいまして、ありがとうございます❤️
今年も、ブログを読んでいただき、コメントをくださったり、仲良くしてくださった皆さまに感謝しています❤️ありがとうございます💝
よいお年をお迎えくださいませ💖
コストコで買ったフェイクファーの敷物(その下は床暖)のピンク色のものは、すっかりモモちゃんのお気に入りになりました❣️名前と一緒ネ🍑