こんばんは。
今日は、勤労感謝の日ですね。
または、新嘗祭！
というか、本来は、新嘗祭なのですよね。
働いているのは、人間だけでなくて
神様や、自然・・・
お米作りには
土、水、風、太陽などの自然の恵み・・・
働きがあってこそ！
お米だけではなくて、地球上のあらゆるものに、自然の恵みは必要で、その恵みに感謝ですね！
感謝ということで、
今日は、
こめタン倶楽部の収穫祭！！
家族や、友人たちと一緒に、お米づくりをしています。
今年で11年目！
無農薬、天日干しをしている美味しいお米なのです！
その新米を、今日は、竈とお釜で炊いて、みんなでいただきました！
炎を見ているだけで、なんか癒される〜！
炊きあがった新米のご飯は、ツヤツヤで甘くて、本当に美味しかった〜！！
差し入れの手作りのお漬物や、鶏の唐揚げ、だし巻き玉子なども、美味しかったです！
今年は、餅米も作ったので、竈に蒸篭で、鶏のおこわも作りました！
もちもち甘くて、美味しかった〜！！
炊飯器では出せない甘さと食感と美味しさでした！！
おかずも本当に美味しくて、みんなご飯がすすんで、おかわりをしていました。
私の母のきゅうりの糠漬けと、差し入れの美味しい沢庵！これだけでご飯一杯いちゃいます！
そして、天日干しして、脱穀した後に藁が残っていたので、それを利用して・・・
鰹のお刺身を急遽、近所のスーパーで買ってきて、藁焼きをしました！
藁の香りがして、美味しいと大好評でした！！
これは、来年も恒例にしよう！ということになりました！（笑）
みんな食いしん坊だからな！
今日は、暖かくて、外で煮炊きしたり、食事していて、本当に気持ちよくて、美味しくて、最高の収穫祭でした！
今年のお米作りは、本日をもってお開きとなり、
来年の5月下旬か、6月の第１週に、田植えをします。
その前に、苗床づくりや、代かきとかの作業がありますけれど。
今年、私は、治療や入院などをして、殆どお米作りに参加できませんでしたので、来年こそは、体力をつけて、お米づくりを楽しみます♪
田んぼに入ると、なんだか浄化されるのですよ。
今年も、自然や仲間に感謝して
美味しいお米をいただきます！
ありがとうございます！