岐阜県本巣郡北方町
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自分の楽しみをむらさき音符

アイシングクッキー・ケーキ
お花絞り教室

ESSENCE RINGーエッセンスリングー


講師の市川麻美です
初めましての方は
ぜひ自己紹介をご覧ください
ジンジャーブレッドマンこちらをタップ
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 TODAY'S
 
お花絞りは1、2、3で
完成する?

 

 

  アイシングクッキーのお花絞りとは、、

 

お砂糖、卵白、水を混ぜて

アイシングクリームを作り

 

クッキーの上に

アイシングクリームで

デコレーションしたものを

アイシングクッキーといいます

 

 

アイシングクリームを乾燥させると

表面が氷のように固まることから

アイシングクッキーと呼ばれています

 


アイシングクッキーのお花絞りとは

 

生クリームなどで使う口金を使って

アイシングクリームで

1枚1枚花びらを絞って

お花を形作っていきます

 

 

 

 

 

  実はアイシングクッキーは作るのに時間がかかる

 

アイシングクッキーは

 

①クッキーを作る

②コルネを作る

③アイシングクリームを作る

④アイシングする

⑤乾燥させる

④、⑤を繰り返す

 

この一つ一つが時間がかかります

ネガティブ

 

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こちらは

アイシングクッキー体験レッスンなのですが

 

こちらのデザインで

初めて作る方は

1日以上かかると思います

 

 

慣れれば出際よくできるし

どのくらいで完成できるかも見えてるし

乾燥している間に出来ることも分かっている

 

 

私は

 

これいつできるのかな?って

思ったこともありました

 

作るの間に合わなかったこともある

 

 

もちろん作るのは楽しい✨

達成感もある✨

 

けれど毎回毎回

時間がかかっていたら

腰がどんどん重くなります

時計

 

 

 

 

 

  お花絞りなら『お花』だけでもいい♡

 

 

甘い香りの

アイシングクリームだけ用意して

 

ひたすらお花を作るのって

すごくいい気分転換になるんです

 

 

アイシングで作ったお花は

きちんと保存しておけば

余裕で1ヶ月保ちます

 

 

作り貯めしておけるし


クッキー作る時間なかった

コルネ作るの面倒くさい

となっても

 

 

お砂糖の代わりに

コーヒーや紅茶に入れたり

コンビニのスイーツにちょんと添えたりで

気持ち華やかになるので

 

お花だけプレゼントすることもできます

 

 

お花絞りは1で完成します飛び出すハート

 

 

 

 

もちろんね

クッキーを作って上に飾ったら

より喜んでもらえる!

 

 

 

見てください!!

生徒さんが作った

プレゼントのお花のクッキー

 

 

とっても素敵ですよね目がハートブーケ2

 

お花絞りのレッスンでは

簡単なアイシングベースも

お伝えしていまして

 

それもやってくれています♡

 

 

 

 

 

この前習った
お花のアイシングクッキーをつけて

友達にプレゼントしたら

すごく喜んでくれて

作り方教えてほしいとまで
言われました

 

すごく嬉しくて

もっと
アイシングしたくなりました

 

基本の5枚花レッスンと

ローズレッスンを受けて下さった生徒さん

 

 

めっちゃ嬉しいご感想ひらめきキラキラ

 

 

やっぱり

作るの楽しい♪

喜んでもらえて最高飛び出すハート

と思ってもらえるのが

一番嬉しい!!

 

 

しっかりとハッキリとお伝えする講座と違って

私が簡単に1day用にアレンジしている

レッスンになるのですが

 お友達とも楽しく作ってみてください

指差し赤薔薇

 

 

しっかりとはっきりと教えたい方

習いたい方は

講座受講がオススメです!

 

 

 

 

初めてさんは

不器用だから、とか

出来るかな?とか

不安もあると思いますが

 

ちょっとでも興味ある方は

ぜひ下記のレッスンにお越しください

 

 

お花絞りのレッスンはこちら

 

 

講座はこちら

 

 

 

 

 




ブログへのご訪問ありがとうございます♪( ´θ`)

アイシングクッキー・ケーキ、デコメレンゲクッキー教室
essencering【エッセンスリング】の市川あさみです

🌸かわいい、華やかなアイシングクッキー作り
🌸きちんと、上手に作れるようになりたい方
🌸デコレーション、お花絞りの好きな方
🌸好きなことをお仕事にしたい方
にお越しいただいています

アイシングクッキーは数少ない世界基準の技術ーjsa専科講師
協会コンテスト立体部門銅賞、SK賞・平面部門人気賞
イギリスケークインターナショナル優秀賞
2021年生徒数延べ1000名を超えました
初心者さんから通っていただける教室です


ママになってからアイシングクッキーに出会い、じっくりと知識と技術を学んできました
子育てでブランク期間がありますがアイシング歴10年目です
2024年~愛知、岐阜、三重、静岡のjsa東海支部副リーダーになりました
自分の経験を活かしての今後のビジョンは
『自分らしく好きを仕事にできる方を育てる』
『5年後の目標はシュガーデコ専門のケーキ屋さんをすること』です

こちらのブログには、教室のことや、プライペートなこと、作品作りなどについて書いてます

キャラデコスイーツも得意です
どうぞ、よろしくお願いします♪

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