岐阜県本巣郡北方町
モレラ岐阜から車で１０分
絵心なくても大丈夫♥︎
可愛いキャラが作れるアイシングクッキー教室
【エッセンスリング】
市川麻美です
夏休みーーー！
子供達と
ずっと一緒にいます
貴重な時間と分かっているとも
１０月にアイシングクッキーの
基礎コースをスタートするので
隙間時間にコツコツ準備中です✨
アイシングクッキー用クッキーの
道具、材料、作り方を見直しています！！
クッキー作りって
たくさんコツがあるのですが
その中でも
生徒さんから質問の多い
クッキーって
夏に作るのがムズいんです？！問題
ケーキ屋さんの作業場では
クッキーを作る時
少し寒いくらいの温度設定だったり
スポットでエアコンがあたるように
しているそうです！
私も夏にクッキーレッスンをする時は
エアコンを１８度まで下げています！
（オーブン予熱入れると一気に室温上がっちゃいます）
何でか！と言うと
バターのダレ！！
（本当にあっという間にダレダレになっちゃう）
検索でレシピ通りに作ったのに
うまく作れなかったというのは
ここに理由があったかも！
なんでダレちゃダメなのかと言うと
これがクッキー作りの
型抜きから仕上がりまでを
左右するのです！
バターを制するものは
クッキーを制すると言っても過言ではない
でも
今は夏休み
２７度設定
家族がいる時に１８度は
ちょっと。。
それでも
基本の作り方に工夫をちょいっとして
こんなに美味しそうに焼けましたよ✨
ちょっと撮る時間や天気によって色が違ってすみません
でも全部きれいで美味しそうでしょ♡
冬は冬で気をつけることがあるんだけど
それは夏より簡単だから大丈夫✨
工夫をちょいっとすることは
理由と一緒に
テキストにまとめますね✨
んでんで！
なんとなんと！！
こちらはスーパーで手に入る材料で
作りました！
お気軽に手に入る材料でも
手作りクッキーの
概念が変わるほどの
さっくさくでうますぎっ
つるんときれい
子供の手がとまらない
年中すてきなクッキー作りが出来るよう
まだまだ試行錯誤していきます✨
こだわりクッキーレッスンも
含めた全５回
１０月０期生募集
モニター価格で４名ご案内します
９月８日（金）２１時〜
公式LINEより募集スタート！
登録してお待ちください
↓↓↓
又はLINE検索で
@onx4697k
と入力ください
基礎コースは
コルネの種類、持ち方、切り方
アウトラインの引き方
塗りつぶし方を
知っている方にしようかなと
思っています！
なので
まったくの初心者さんだったり
ちょっと不安がある方は
体験レッスンに来ていただければ
お伝えするので安心してくださいね
(*´꒳`*)
対面レッスン：岐阜県本巣郡北方町
アイシングクッキーを主にした
シュガーデコスイーツ教室
レッスン開催人数１０００名以上
jsaアイシングクッキー認定講師講座卒業生１６名
（対面１４名、オンライン２名）
デコメレンゲ講座卒業生２名
（対面１名、オンライン１名）
jsaマスター
パイピング・パイプドフラワー専科講師が
アイシングクッキーの魅力をとことんお伝えします
市川麻美
