岐阜県本巣郡北方町
モレラ岐阜から車で１０分
癒され自信がつく！モテお菓子を作れる教室
【エッセンスリング】
市川麻美です
アイシングクッキー用クッキーってどんなん？
先日のブログで
私のクッキー作りの軌跡を書いたのですが
結局どんなものがいいのか
まとめました
(*´꒳`*)／
ポコ凸していない表面
アイシングクッキー は
クッキーの上に
アイシングでデコしたお菓子になります！
下側のひし形のクッキーの左側に
ポコっとしたところ見えますか？
このくらいなら大丈夫ですが
もう少し大きいと
上のクッキーみたく塗りつぶすと
アイシングもポコっとしたり
影が入ったみたいになって
美しく仕上がりません
塗りつぶしもしにくいです
これは空気が入っていたり
材料がきちんと混ざっていないのが
原因です
厚みが均一で縁がピシッとして平ら
クッキーが同じ厚みで
縁がピシッとしていて
表面が平らでないと
アウトラインも描きにくいし
塗りつぶしが雪崩れやすいです
基礎コースでお伝えする転写もしにくい
また乾燥していく時に
アイシングが揺れて
中と表面にズレが起きて
アイシングが
ひび割れしやすくなります
アイシングしてほどよい甘さと固さ
アイシングは約２mmの厚みで
塗りつぶすのが
キレイに仕上げるポイントなのですが
クッキーが甘いと
めっちゃ甘くなることが
想像できると思います
子供のために作るのなら
誰かのために作るのなら
おいしく食べて欲しいですよね♡
ほどよい甘さ固さの
日持ちするクッキーが理想です✨
型抜きしやすい
家族や子供、友達とも！
型抜きしやすく
気軽に作りたい♪
ですよね♡
〜まとめ〜
表面がポコ凸していない
厚みが均一で縁がピシッとして平ら
アイシングしてちょうどよい甘さと固さ
型抜きしやすい
アイシングクッキー用クッキーが
理想だよ
すでにたくさんの方に受講いただいている
クッキーレッスン！
こんなキレイなクッキー作ったことない！！
という生徒さんがほとんど♡
当教室のクッキーレッスンでは
できるだけ簡単で覚えやすいレシピで
表面がきれいで平ら
縁がピシッとしていて
全方位きれいなクッキーを目指します
目標はスタンプクッキーを
上手に作れるようになること✨
クッキーが作れるようになるだけで満足度大
３年間クッキーレッスンをしてきて
アイシングを習うなら
クッキー作りも知りたい！
レッスンで食べたクッキーが
キレイでおいしかったから♡
クッキーがうまく作れない
子供とおいしいクッキー作りたい
お客さんや生徒さんに
ティータイムやプレゼントとして
作れるようになりたい
という方に
ご参加いただいてきました
(*´꒳`*)
私も子供達が
アイシングクッキー 用のクッキーが大好きで
習い事の前に食べたり
私もアイシングタイムに
ちょっと多めに焼いて
食べながら作ったりします
スクエアサンリオクッキー作った時も
１５枚はあったのに食べちゃった
クッキーも作れるようになっちゃおう！
基礎コースレッスンは２０２３年９月８日（金）
モニター４名で募集します！
ご興味ある方はこちらの公式LINEを
↓↓↓タップ
又はLINE検索で
@onx4697k
と入力ください
始めるなら知っておきたい！
教室で使っている
オススメの道具と材料表を
公式LINEお友達登録でプレゼント中
本当にこんなクッキーなのかな？
食べてみたいな♡な方は
こちらの体験レッスンへ
↓
対面レッスン：岐阜県本巣郡北方町
アイシングクッキーを主にした
シュガーデコスイーツ教室
レッスン開催人数１０００名以上
jsaアイシングクッキー認定講師講座卒業生１６名
（対面１４名、オンライン２名）
デコメレンゲ講座卒業生２名
（対面１名、オンライン１名）
jsaマスター
パイピング・パイプドフラワー専科講師が
アイシングクッキーの魅力をとことんお伝えします
市川麻美
