レッスンになりました
エッセンスの大久保です！
年に1度
毎年お越し頂いているさくらんぼママ学級
ありがとうございます！
キッシュはバターの入ったパイ生地を扱うので
冬レッスンする事が多いのですが、
今回は夏にリクエスト頂いたので夏使用の具材で作りました。
山梨産のズッキーニ緑＆黄色の2色と
玉葱・マッシュルーム・厚切りベーコン。
パイ生地は扱い方次第で
サックとしたキッシュになるコツを伝授！
冷たい生地と冷たい具材
熱々オーブンの温度差が大切！
コツの実践を兼ねてお一人1台ずつ自分の分を仕上げ。
パイ皿はそのままお持ち帰り出来るように
こんなパイ皿をご用意。
これならおうちですぐに実践出来ますね！
6台焼き上げて
そのうち1台を試食いただきました！
ランチメニューは
キッシュ・グリーンサラダ＆スモモドレッシング
ポテトサラダ・人参とグリーンレーズンの粒マスタードマリネ
コリンキー（生食カボチャ）の浅漬け。
パンは焼き立ての天然酵母の
エッセンス特製ライ麦ソフトフランス。
ワイワイ賑やかに
お楽しみランチを召し上がっていただきました。
デザートは今が旬の
スモモを使ったヨーグルトアイスクリームの
フルーツグラノーラのせと
マンゴー紅茶。
その日の晩の食卓では
ご家族でそれぞれが作ったキッシュを味わって頂き
食卓に笑顔の話が広がってくれたと思います！
さくらんぼママ学級の皆様ありがとうございました！
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