いつもより美味しく作る一工夫
アウトドアでもできる
野菜たっぷりキーマカレーと
フライパンdeナンを
作りましたエッセンスの大久保です。
いろんなスパイスを自分で調合するのも良いけれど、
子供とキャンプなんて時には
おてがるに美味しく作れたら一番です。
そこで今回は市販のルーやカレー粉・ガラムマサラを使って
それぞれどのタイミングで入れると美味しくなるのか？！
野菜の炒め方でコクを出す一工夫を
お伝えしました。
玉ねぎ・人参・茄子・黄色＆緑のズッキーニ・トマトなど
お野菜たっぷりのキーマカレーに。
夏野菜は紫外線の多い夏には
野菜自身も紫外線によるダメージを軽減するため
抗酸化作用が働きます。
夏に夏野菜を食べる・・・
紫外線から身を守って理にかなっていますね！
「自然の恵みありがとう！」です。
手捏ねのもちもちナンをフライパンで5分焼いて
添えました。
サラダには簡単オーロラソースをかけて、
ランチカレープレート完成！
デザートは今が旬で
やまなしの特産の桃を使った
桃香るヨーグルトゼリー。
おてがる食材で桃が香る一工夫。
香りでぐっと美味しくなります。
便秘解消の食物繊維ペクチン、血行促進の鉄・マグネシウムが
多く含まれる桃は女性の強い味方です！
アウトドアが楽しいこの時期
おてがるキーマカレーとナン
活躍してくれたら嬉しいです。
