夢に向かって夜行バスで1人旅
石川県のスーパースィーツスクールの
オープンキャンパスへ向かいました！
１人旅なんて初めての１６歳
20時甲府発新宿行き⇒２３：３０発夜行バスで
石川県へ向かいましたが、私はハラハラ
私はバスで
寝れたのか、キャンパスまで時間にたどり着いたのかオロオロ
でも無事に７時間かけて
翌朝金沢駅に到着。
オープンキャンパス１日目はメロンパン実習
在校生の方々にも手伝って頂き
上手にできたようです。
オープンキャンパス１５時終了の後は
学校のバスで兼六園に連れて行ってもらったり
師匠辻口シェフのお菓子の美術館
ル・ミゼド・アッシュ金沢にも見学に行ったそうです！
嬉しくって舞い上がっていたんだろうなあ！
美術館併設のケーキ屋さんにも
寄ってきたみたい！
そして特別に厨房も見学させてもらいました。
夢のような１日だったに違いない！
ホテルに戻ってから、
同じくオープンキャンパスに他県から来た先輩や
在校生のお兄さんと一緒に夕食を食べたり
市内観光に連れて行ってもらったそう。
結構ちゃっかり者です。
２日目は辻口校長の飴細工実演も拝見。
小学生の時からずっと憧れている師匠に再会できて
もう嬉しくって(///∇//)
質問コーナーでは
４年前に百貨店のイベントでお会いしたことお話したら
ナント
「あの時の少年か？！」と覚えていて下さったそうです。
あの時の質問コーナーでは
息子：「なんで辻口さんは金髪なんですか？」
辻口さん：「スーパーサイア人だからさ！」と
こんな変な質問するから
語りぐさになっていたらしい
辻口さんの２０１０年9/13のブログより⇒☆
今回は
息子：「これからの日本のパテシェの目指す展望は？」
師匠：「お菓子と言えばフランス・・・ではなくて
日本！
にすること！」だそうです。
２日間で実習して作ったものをお土産に無事
甲府へ戻ってきました。
一回り大きく男らしくなったかな？！
小学校の時から小銭をためてきた
「パティシエへの夢の缶」も
こんぶ茶缶から
クッキー缶へと昇進。
こうやって少しづつ
親の手から離れて大人になっていくのね。
寂しくもあり、嬉しくもある。
夢に向かって少し前進！息子よファイト！