手間なし生地で生ハムサラダピザ

手間なし簡単生地で生ハムサラダピザ出来ましたエッセンスの大久保です。8日木曜日のレッスンレポです。

この日は大勢のお客様でキチキチのエッセンスキッチン、ご不便おかけしましたがご協力ありがとうございました。

豚バラ肉トマト煮込みは　余計な脂は落とすよう先に紅茶で茹でてからトマト煮込みに。コラーゲンは残してプルプルやわらか～　

食べる美容液アボカドは高カロリーでも血液をきれいにしてくれる優れもの、ディップにして胚芽クラッカーでカナッペに。

パーティーなどの時は手でつまめるサンドイッチやピザ・カナッペ・ブルスケッタ・ピンチョスなどフィンガーフードが便利。

サラダがたっぷり食べられる生ハムピザは　いろいろ野菜をトッピングして手作りシーザードレッシングでいただきます。

お楽しみ試食はクローバーのみさなん、高2学級のみなさん、各お一人参加の方々と大勢でワイワイo(^^o)(o^^)oにぎやかレッスンとなりました。

デザートは簡単カスタードとヨーグルトを合わせたカスターヨーグルト。普通はカスタードと生クリームを合わせますが、ヨーグルトと合わせることでさっぱりヘルシーに(o^-')b
季節のフルーツはレモン汁とキビ糖でマリネ　オレンジ色のはマンゴーではなく柿です。マリネすることでグッと美味しくお洒落になります。

マリネ時間を多めにしてシロップがきれいな色になったものです。玄米フレークと合わせてミニパフェ風にトッピング　買ったケーキもいいけど、子供たちと思い思いに自分のパフェを作るクリスマスも素敵です。