春の和食膳できましたエッセンスの大久保です。
脂がのってブリ
の美味しい時期になりました。
ブリと言えば・・・ブリ大根。でも苦手な子供が 
多いみたい。同じ材料や調味料でみぞれ煮にすると
子供も食べれる美味しい和食になります。
臭みを取り除く一工夫さえすれば、フライパン1つで５分。簡単でママもうれしい一石二鳥(o^-')b
スナップえんどうとアスパラの春色サラダ。
スナップえんどうはβ-カロテンとビタミンCで抗酸化作用。アスパラはアルギン酸で疲労回復。
栄養、歯ごたえともに茹で過ぎ 要注意
真鯛のあら汁は鰹節&昆布で簡単だし取り。
手軽に美味しくだしが取れれば塩と少しの醤油で
素材の持つ美味しさが味わえます。
根菜のみそ漬けと土鍋炊き黒米も添えて
みなさんで楽しく試食タイム
おうちで前回の
作ったよ！って会話が増えて嬉しい(*^o^*)
デザートは甘さ控えめ、卵なしの抹茶プリン。
姑さんにお出ししたら株が上がるの間違えなし！
初参加のMiyukiさん、偶然高校時代のお友達と再会。
繋がるご縁に感謝です。ありがとうございました。
☆*ﾟ ゜ﾟ*掬ママ日記☆*ﾟ ゜ﾟ*
バレンタインで嬉しいプレゼント頂きました。
私かなぁ？しゅうくんかなぁ？
こんなにうれしい
ものなのね～
男の子の気持ちわかるなぁ
