「王様の野菜」モロヘイヤ&秋刀魚の蒲焼風照り焼き | 野菜ソムリエが教える料理教室Essence大久保掬恵(きくえ)

野菜ソムリエが教える料理教室Essence大久保掬恵(きくえ)

旬の野菜で免疫力アップ!肉ばかりの茶色い食卓にさようなら!3か月で彩り豊かに変える旬の野菜徹底活用をお伝えします!

9月の料理教室 エッセンスおてがるうちごはん

お月見メニューにしました 大久保です。
Essence おてがるうちごはん-201109071229000.jpg

いつも塩焼きが多い秋刀魚たまには照り焼きで丼に

   モロヘイヤときのこで とろり~ん汁

モロヘイヤは栄養価が高く ほうれん草の
Essence おてがるうちごはん-201109080050000.jpg
7.5倍のカルシウム 5.5倍のビタミンB1

な・な・なんと!21倍以上のビタミンB2

アラビア語で「王様の野菜」の意味。なるほどー
Essence おてがるうちごはん-201109070559000.jpg

スィートポテトのさつま芋はレンジで急加熱より

蒸して自然な甘さを引き出します。


そしてみんな渋い顔は(-""-;)
Essence おてがるうちごはん-201109071129000.jpg
秋刀魚をじょる

悪戦苦闘しながらがんばってくれました。
Essence おてがるうちごはん-201109071128000.jpg
身の薄いさんまもありましたが、

それもよしp(^-^)q レッツ!トライ
Essence おてがるうちごはん-201109070557000.jpg
スィートポテトはこんがり焼き目をつけて

出来上がり!

焼き過ぎには要注意汗

(;´▽`A``ポリポリ・・・気を付けましょう

ペタしてね