余り物でおつまみエッセンスの大久保です。 教室の余り物でおつまみにリメイク 筍の漬物は食べるラー油にからめて 食べらー筍 叩きごぼうに、塩もみきゅうりのクラゲ和え 豆腐の落とし揚げはみょうがとあさつきをのせ ポン酢かけに 筍の漬物で 春キャベツと筍のぺペロン・チーノ 塩を入れたお湯でゆで上げ時間の1分前に キャベツ投入 じっくりにんにくをオリーブオイルで炒め香りが出たら ゆでたパスタ、キャベツ、筍、鷹の爪も炒めて ぺペロンチーノ完成 キャベツも筍もシャキシャキがいいですね! パパのビールも進みます