イタリアの街の朝は、コーヒーの香りに包まれている。
私が体験したイタリアは、朝が早い。
バール＆パン屋さんは、朝6時くらいから開店している。
そして、いつも通ってたお肉屋さんは、朝8時開店。
その当時の写真がないのが、非常に残念。
私コトを、ちょっと。
本来、写真をあまり撮らない。
なぜか？
素晴らしい景色は、私の記憶に残っている。
プロのカメラマンでない私が撮影した写真を見て
思い出に浸っても
それは、もはや違う景色になっていると思う。
人間の画像記憶って、案外しっかりしたものじゃないかしら
本題にもどって
これが、バールで飲むエスプレッソ。
それぞれのバールによって味は変わる。
カップの形、マシン、コーヒー豆が変われば
自ずと変わってくるもの。
しかし、同じ条件であっても
バリスタ、天気、時間によって
エスプレッソの味わいは、変化する。
一言では語れない、奥深さ。
自宅では、モカを使いエスプレッソを楽しんでいる。
日本でも、本格的なエスプレッソを飲める場所が増えている
しかし
イタリアのバールで飲むエスプレッソは
絶対に味わいが違う。
空気
お水心
出勤途中で必ず立ち寄る馴染みのバール。
新聞をスタンドに買いに行き、
帰りに立寄り、世間話をするバール。
仕事の合間に、同僚とブレイクするバール。
知人と街でばったり会えば、久しぶりの再会で
お互いの近況交換するバール・・・
語り始めたらきりがない
そして、夕方は帰宅の前に食前酒を楽しむバール
イタリア人の生活に根付いてる。
イタリア旅行の楽しみ方としてお薦めしたいコト
もし、同じ場所に数日滞在するのであれば、毎朝同じ時間に同じバールに通う。
すると、あらあら不思議
3日目から、あなたもバールの常連に
Kozue
