こんにちは。
鳴海です。
とっても過ごしやすい日が続いてますね。
中川バリスタ（見習い）、特訓中でございます。
ここ数日、なんとなくコツをつかんで、ウサギを描けるように・・・。
わりと初めから、ミルクのスチーミングはうまくでき、なめらかな
フォームドミルクを作ることが出来たのですが、注ぎに苦戦。
まずは、きれいな丸（円）を作る練習。
そして、いまウサギに挑戦中。
もちろん、「お絵描き」はあくまでプラスαのサービス。
基本はエスプレッソの抽出技術や知識、ミルクのスチーミング。
そこを忘れにように気をつけながら、お客様に喜んでいただける
「きれいなラテ」「かわいいかプチーノ」目指して頑張ってもらいます。
乞うご期待！