食育講座でした♪

今日は加古川まで出張食育講座でした

ママさん達が集まり座談会風に

できたら一方通行のセミナーではなく、色んな悩み、相談、日々の考えなどと聞きながら一緒に進めたいなぁと思っています

私の講座では「食」は「人を良くする」物だという話からスタートします。

添加物の話やら砂糖の話やら色々しますが、やっぱりお母さんが楽しんでいるというのが重要だと思っています。

あれダメ、これダメのセミナーはやっぱりしんどいですよね

でも大事な知識は知っていてほしいとも思っています

日々、何をどう伝えればいいかを考えています。

今日は手抜きだけど簡単に、でも電子レンジも添加物もなしの料理も一緒にお伝えしました

デザートの大学芋を

そして、最後にアンケート

これが本当に貴重で、率直な意見を聞きたいのです

そして新たにいい内容に変えていきたいなぁと思っています

ありがとうございました

出張もお気軽にご相談下さいね

いと愛づらし名菜

みなさんこんにちわ

これは今の時期のお野菜なのでしょうか

「おかのり」だそうです

らでぃっしゅさんの野菜のBOXにはいと愛づらし野菜と言って伝統野菜の栽培などを応援して、たまに入っている野菜のひとつなのですが、

またまた初めて～

です

食べ方がこうして記載していただいているので、うちではお弁当のご飯に、鰹節とお醤油で混ぜた物を入れるのと、

天ぷらにしていただきました

今日も体が喜んでくれるといいなぁ

お野菜の天ぷらは最高に美味しいｖ（＾＿＾ｖ）♪

多肉植物

こんにちは

いつもブログを見ていただきありがとうございます

お友達で園芸が大好きな子がいます

その子の作品があまりにも素敵なので紹介しますね

色んな多肉植物を買ったり育てたりしながら缶の中に入れてコーディネートしています。

コーディネート前の植物はこう。

小さな所で育てて、それをピンセットでそれぞれ入れていきます

これが意外と難しいのです

ちなみに缶も手作り

うちにも一つおすそ分けでいただきました

夫が多肉植物が大好きなので家にも色んなサボテンがありますがこんなに可愛くは育ってません

いつか作品展や作品のコーディネーターとして活躍してもらいたいと期待しています

最後までお読みくださりありがとうございます‼︎

告知ご案内（募集♪）

おはようございます
神戸で楽しく食育情報を提供させてもらっているESUNです



本日は食育らでぃっしゅ教室のご案内です

有機野菜などの宅配をしているらでぃっしゅぼーやさんとのこらぼ食育講座です。




６月２４日
１１時～１３時
阪神甲子園駅徒歩５分　　　＠まんまるみかんさんにて
参加費　１０００円（有機野菜のランチ付き）
お子様連れでもご参加いただけます


私のらでぃっしゅ教室では

☆オーガニック野菜で作る美味しいランチが食べられます

☆食材の選び方が学べます

☆健康的で簡単な料理を学べます

☆らでぃっしゅぼーやさんのことについて気になる事が知れます

などなど学びとワクワクできる内容にしております


いつもありがたいことに告知前にすでに口コミでのご応募をいただいております

なのでいつもあまり告知ができていませんが、若干名でしたらぜひご参加されたい方にはご参加いただけるようにいたしました



お申し込み、お問い合わせは
EsoonK@gmail.com

道具選び

こんにちは

神戸、食育で家庭の健康を守る応援をしているESUNです

今日も午前中は食育セミナーをしてきました

子供さんがいるお母さんは毎日の食事作りすごく頑張っていますね。

添加物を中心に話をしましたが、だんだん暗くなってしまいます（笑）

あれこれダメ

の話ではなく、まずは知識をつけましょう。という感じです

今日は調理道具の話。

同じ物を作った時に、道具でこうも違います。

こちらはステンレスのお鍋です。

日本でもメジャーになってますね

医療現場やホテル、家庭科室の調理場のほとんどはオールステンレスです

衛生的で錆びにくいというのが主な理由ですね

こちらはアルミ鍋です。

中身は同じ物です。

何かが溶け出ているのでしょうか

まだまだ日本では色んな絡み合いから販売はされていますが家庭ではできるだけ避けたい物ですね。

ベーキングパウダーにもアルミニウムが含まれている事が多いですよ

最近ではアルミニウムへの懸念の意識が高くなり、アルミニウムフリーと書かれている商品が増えています

これがよく売られているアルミニウムフリーのベーキングパウダーですね

今日も何か参考になれば嬉しく思います

最後までお読みいただきありがとうございます。