梅雨明けしてすぐ梅を干す予定でしたが・・・
終日家にいることもなく、急に雨が降ったりする事を考えると
干すタイミングをのがしてしまい漬けた梅を持って実家へ
実家では毎年庭の梅を漬けて干しているので大きな笊があり、
一気に干せます
重かったけど持って行って正解
実家に到着してすぐに母と干し作業
事前に笊の準備もしてくれていたので助かりました～
今年は諸事情があり実家の梅は隣の方が
収穫してくれてそのまま差し上げました。
したがって今年は私が漬けた梅のみです。
今年は和歌山の梅農園、新規で２ヶ所から取り寄せ、
どちらも木熟タイプの南高梅で香りもすごく良いですよ。
そして５タイプ配合を変えて漬けてみました。
もう少しパッと晴れてくれれば良いけれど・・・
台風が近づいていて不安定な天気
とりあえず味見程度持ち帰り、
後は母が面倒を見てくれるとのことで自宅に帰りますわ～
あ～申梅
「美味しく出来あが～れ」
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