キムチ好きっ！「キャベツのキムチ」と「大根のキムチ」♪

私、キムチ好きっ冷蔵庫には白菜キムチが常備されてますが、これからはキムチの

種類も増えそうです～先日、キムチ２種類を教えてもらいました

キャベツのキムチ

大根のキムチ

野菜やりんごなど、すりおろしたり刻んだり・・・

唐辛子２種、にんにくなどでヤンニョムの仕込み

ヤンニョムも使う素材によって少しずつ違います

試食時にはマッコリと一週間前に漬けたものも出してくれました

デザートにと、先生が作ってくれた薬飯薬飯も好き

今回は２人１組でキムチ作りをしてお持ち帰りの出来るレッスンです

「キャベツのキムチ」はパリパリ感を楽しみたいなら作った日からOK

お持ち帰りもけっこうな量ですよ

大根のキムチは２～３日後から食べごろになります

以前キムチを作った時はけっこう手間をかけて作ったけど、今回キムチがこんなに

手軽に作れるとは・・・嬉しい限り

仕込みから３日たったけど日に日に美味しさが増し増しいいツマミになってます

これだったら季節の野菜でキムチをいろいろと作ってみたくなるわ～

また次回は２種類のキムチを教えてもらう予定なので楽しみ～

さぁ、明日はこのキムチを入れた冷麺でも食べようかなぁ～

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