今年（平成25年度）の１～３月までの「酒の会」イベント情報発表！

① 1/26（土）『料理と日本酒の相性理論を学び　実際に味わう会』

今まで、「この料理にはこんなタイプの日本酒が合う！」というのが分かるには、経験によるものが必要だったが、酒友店長がその「経験によるもの」を理論化して、「図式チャート化」することに成功しました（日本酒研究家の誰一人として、まだこの理論に気が付いた人はいません！）。

これによって、日本酒に興味を持ち始めたばかりのまだ経験の浅い（または無い）人でも、この『酒友式 図式チャート』を使えば、「どの料理にはどんなタイプの日本酒が合うか！？」が一瞬にしてわかるようになりました！！（これは日本酒業界のノーベル賞ものだと自負しております！）

1/26（土）のこの会に参加される方全員に、この『酒友式 図式チャート』を差し上げます！！

そして今回は“初の会”なので、「料理と日本酒の相性」が理解しやすいように、あえて身近な料理（家庭や普通の居酒屋などで食べられる料理）で、この『酒友式 図式チャート』を使って理論を説明しながら、実際にその料理と合う日本酒（または合わない日本酒）を食べて飲んで体験していただき、頭と体の両方で理解できる！ という、とても理にかなった、実に内容の充実した会です！

また、燗酒にもして、さらに相性度がアップする秘密もお教えします！！

「食べて飲むだけ」なので、日本酒の玄人、初心者はまったく関係ありません！

なので、日本酒に最近 目覚めた初心者の方でもまったく大丈夫！　大歓迎です！

要は、「日本酒を正しく知る、理解する、勉強するには、「正しい豊富な知識を持った、きちんとした店を選んで学ぶ！」ということが肝心なのですから！

それと、『料理と日本酒の相性』の重要性が分かると、「純米酒、アル添酒、苦手な味の酒」がまったく気にならなくなり、本当に『日本酒すべて丸ごと』が好きになれます！！

「本当か？ ウソか？」

とにかく参加して頂ければ、「答え」はすぐに分かります！！

必ず「思い切って参加してみてよかった！！」と言わせてみせます！

いや、そういう会なのです！！

そして最後に、貴方が手にした『酒友式 図式チャート』は、貴方のこれからの「日本酒人生」において、“最大の宝物”となること間違いないでしょう！！



【料理内容】

◆７品目・20種類

① 前菜（酢の物）⇒「酢の物」がどんな酒と合うのか？

② お造り盛り合わせ（７種類）⇒「お造り」でも、淡白、脂の乗ったもの、わさび醤油、ポン酢で合う酒は全部変わる！

③ 肉じゃが⇒「煮炊き物」はどんな酒と合うの？

④ 魚介のグラタン⇒「洋風料理」はどんな酒と合うの？

⑤ 八寸（８種類の惣菜が１つの皿に盛りつけられた料理）⇒焼き魚、卵料理、キムチ料理、寿司など、どんな酒と合うの？

⑥ サラダ⇒「ドレッシングを使用した野菜」は、どんな酒と合うの？

⑦ 鍋料理⇒「お鍋」でも、水炊き、みそベース、鶏ベース、出汁ベース、豚骨ベースで、合う酒は変わります！

【使用する日本酒】
銘柄は秘密ですが、15種類以上（純米、本醸、香り高い吟醸酒、生酛系）のあらゆるタイプ（香、淡、濃、甘、中間、辛、まろやか、酸味、アミノ酸系、熟成系　他…）を使用して、細かく丁寧に「合う理屈」をお教えします！


【日時】
平成25年　1/26（土）　PM３：００～６：００


【場所】
銘酒居酒屋 酒友　　０６（６８２１）２９８５


【参加費】
７，０００円（※ プレゼントとして、「酒友式　料理と日本酒の相性理論チャート解説書」がもらえます！）

② 2/16（土）『日本列島　東と西の「荒走り」を飲み比べる会』

日本を東日本と西日本に分け、全国的に人気の高い銘柄ばかりの『荒走り』を一挙に紹介、一斉に思う存分に「飲み比べ」していただきます！

それも、店長のコネを使って特別に採取していただいた非売品や、極少出荷されない酒ばかりをご用意いたします！（10種類以上！）


【出品酒】

参加者だけがほくそ笑めるように、一部だけご紹介します！

奈良萬、飛露喜、不動、鳳凰美田、黒龍、而今、旭鳳、獺祭　他…

特に、三芳菊は非売品の特別採取酒、玉川は「夏版アイスブレーカー」となる酒の直汲み版　他です！


【料理】

当店の職人がこの会のために特別アレンジしたフルコース料理で、存分に堪能していただきます！


【日時】
平成25年　2/16（土）　PM３：００～６：００


【場所】
銘酒居酒屋 酒友　０６（６８２１）２９８５


【参加費】
５，５００円（要予約）

③ 3/20（水）＜祝日＞『春の恒例会！ 十四代の全てを飲み比べる会』

当店にお越しくださるお客様より一番多く声が上がっていた「十四代の会」を、いよいよ今年より毎年「春の恒例会」として開催することが決まりました！

とりあえず「関西方面 出荷版」の十四代のほぼ全種類（約10種類以上）をご用意いたします！

ご存知の通り、「十四代」は１か月に約１種類ずつを出荷するため、なかなか一挙に全種類を飲み比べることは不可能に近い酒なので、とりあえず店頭かお電話でご予約をお願いします！


【出品酒】
関西方面 出荷版の十四代のほぼ全種類


【料理】
いろいろな「十四代」が楽しめるように、また新たな「相性発見」を体験していただけるよう、要点の職人が腕によりをかけたバラエティーに富んだ内容のフルコース料理で楽しんでいただきます！


【特典】
「十四代」蔵元公認の『十四代 焼印入り 一合枡』のプレゼント大会もあります！


【日時】
平成25年　3/20（水）＜祝日＞　PM３：００～６：００


【場所】
銘酒居酒屋 酒友　０６（６８２１）２９８５


【参加費】
７，０００円（要予約）