ピザでブランチ。

予告通り、ブランチにピザを焼いた。

乗せる具は全部残り物。

ソースもいつもはホールトマトで手作りするのだが、今日は冷凍しておいた物があったので解凍して終わり。

ピザのシートは業務用スーパーで買っておいた３枚入りの薄い生地。

ソースを塗り具を乗せてモッツァレラチーズをスライスして乗せてオーブンで焼く。

アンチョビ・ブラックオリーブ・ヤングコーン・玉葱・マッシュルーム。

アンチョビは絶対はずせない。

チーズさえおいしければ、具はなくともマルガリータとしておいしく食べられるけど。

これだけのことだが、かなりおいしい。

焼く前。これからチーズを乗せます。

ヤングコーンを輪切りにするとお花みたいだ。くすくす。

焼いた後。

合計３枚も焼いちゃいました。

べらぼうに高くてちっともおいしくない宅配ピザや、値段程度にしかおいしくない冷凍ピザを買うのが馬鹿らしくなる。

とは言え、なーんにもしたくないけどピザ食べたい時ってあるんだけどね。年一回くらい。

私のイタリア料理（って言ったってパスタとピザくらいのものだが）の原点となったお店が大阪ミナミにある。

一時は足繁く通ってたけど、ここ数年、年に１回も行ってない。

ここの店のシェフは南イタリアで修行した人らしくて、この味を出したくて真似して作ってきたのだ。

そろそろ行かなきゃ…

夕ご飯は100g80円という安さに惹かれて初めて買ったメカジキの刺身と、豚肉と小松菜の炒め物。

メカジキ、おいしくなかった…。

ので途中で刺身で食べるのをやめて、軽くゴマ油で炒めてネギを散らし、スダチと醤油をかけてみた。

が、ちょっとさっきよりマシ、程度にしかならなかった。がっかり。

六甲おろしでお買い物

先週行ったのと同じショッピングモールに行って来た。
先週はあまり時間が無く、十分に買い物を楽しめなかったことと、「阪神優勝翌日からセール」という表示があったのを覚えていたからだ。

片道１時間、相変わらず高速を使わずに今日は私がハンドルを握る。休日だからだろうか、秋の交通安全週間も終わったのに飛ばす車がほとんどなくて、ついつい自分もアクセルを緩めてしまう（いや、それでいいんだけど）。

専門店もだいたい１～３割引という感じで、お目当てのブーツやら予想外のジーンズやら安く買えて満足。終日六甲おろしが流れるショッピングモール。オウ　オウ　オウオウ～。

で、最後に輸入食材店へ。

この店は最後にしようと決めていた。きっと、瓶詰めやら買い込んで荷物になるからということで。
しかし実際最後に来る頃には、ブーツの箱（デカイ）や紙袋（これもかなりデカイ）やらで既に両手がふさがっていて非常に動きづらい。
だったら車に置きに行けば？ってなもんだが、これを最後に帰るんだし、もうひとがんばり。

思ったより重い物は買わなかったけど、それなりにいいものをGETできてこれもまた満足。

ちょうど買わなければ、と思っていた珈琲豆も３０種類くらいの中から選べたし（左上青い袋）、無印でいつも買っていたのに廃盤？になって最近入手できなかったタイ風春雨サラダのキット、相方の好きなホワイトアスパラ（こんなに長いの見たことない）、インドネシアのインスタント焼きそば（結構イケル）、そしてタピオカ。

冷蔵冷凍モン。
トルティーリャ（タコスの皮）、生ハム切り落とし（安かった！）、モッツァレラチーズ（ピザにはやはりこれでないと）。
アンチョビの残りを使って近日ピザを焼かねば。

普段生鮮食品を買う時にはあれほどケチってるのに、こういうところではわりとパーンと買っちゃうのは仕様ですね。
や、それでも高いと思う物は買わないけど…

にしても、買い物は楽しいなぁ。

アンチョビのパスタ

昨日から２日連続でチャック全開。これは一体。
いくら、朝、時間が無くて慌てているからって。
そこで、「閉め忘れているのではなく、仕事しているうちに自然と下がるズボンなのでは」などと逆説的に考えてみた。
座ったり立ったりの仕事だし、このズボンは買って日が浅い。
そんな特性があったとしてもおかしくない。
そこでチャックを閉めた状態で午後の仕事を済ませ、家まで帰ったが…依然としてチャックは閉まったまま。

やはり朝、閉めていないらしい。

今日は何かぐったりしていて、帰宅してすぐに台所に立てなかった。３０分ほど呆けた後、材料もあまり揃ってないので手抜きパスタで済ませることにした。

２人とも大好きなアンチョビのパスタ。

アンチョビの缶を開け、オイルごとフライパンに入れる。
全部は多いから半分くらいは残しておいて、後日ピザにでも乗せればいい。
塊ベーコンを棒状に切った物・玉葱のスライス・ブラックオリーブ・マッシュルームを投入。
火が通ったらバターとアルデンテに茹でたパスタを入れ、味をなじませる。
塩分はアンチョビとパスタを塩ゆでしている時点で十分だが、足りなければ調整。
皿に移して例によって粒の胡椒をミルでガリガリガリ…

カンタン、おいしい、たぶん店では食べられないオリジナルメニュー。

今日で９月も終わりですか。

今月になって急にこのブログ更新に目覚め、珍しくほぼ毎日更新している訳だが…これはひとえに人狼ＢＢＳ（というネットゲーム）を中断しているおかげだと思う。このゲームをやっている限り、食欲は全然なくなってしまうし、時間的にも精神的にも余裕がなくなるからだ。減量するにはうってつけだが（１週間で２kgは落ちる）、他のこと全てが犠牲になるのが辛い。だったらやらなきゃいいのに、ボロボロになりながらまた手を出してしまう恐ろしいゲーム。かれこれ１ヶ月、人狼断ち中。そのかわり別のネットゲームの方が佳境ですが。

阪神優勝と神戸牛ハンバグ

タイガース優勝しましたねー。
岡田監督の笑顔を見ていたらこっちまで笑顔になってしまいます。
みんな子供のように笑って、嬉しそうで、よかったね！と言ってあげたくなります。
赤星はこんな時もクールですね。
矢野のはしゃぎっぷりが印象的でした。
そういえば井川の姿が見えなかったなぁ。

そんな今夜の食卓はハンバーグ。
ちょっとリッチハンバーグ。

いつもなら合挽ミンチのところを、隣の「神戸牛ミンチ」に目がいってしまった。
お値段は100g150円。

ええい、奮発しちゃえ（ってほどでもない！）。
「この神戸牛ミンチを200g下さい」と震える声で（嘘）お店の人に言ってしまった。

ナツメグが切れていてオールスパイスで代用。
牛100％ハンバーグの時は意識してツナギ少なめ・玉葱もなぜか細かめにみじん切りする癖がある。
蓋をして焼いて火が通った所でひっくり返し、真ん中あたりをぷすっとつついて透明の汁が出るのを確認、チェダーチーズ入りピザ用チーズを山盛り乗せてまた蓋をして２分ほど。とろけたら皿に上げ、残った肉汁ででたらめソースを作る。
赤ワイン・生クリーム・トマトケチャップ・ウスターソース少々。

「神戸牛ミンチったって、所詮挽肉、そんなに違うものか」と前ふりを言ってから一口食べ「ウマー！」とお約束。

ビーフ１００％って美味しいですな。
なのに、マクドナルドは何故（以下略

柿入り六宝菜

最近、かかとがゴワゴワだーと思った風呂上がり。
かなり前にＢＯＤＹ　ＳＨＯＰで買ったスベスベ全身ローションみたいなボトルを取り出し塗ってみた。
古すぎて変な匂いがする、すなわち、これは油の回った匂いだ。
というか油そのものの匂いがする…サラダ油みたい…うへー。

教訓：もったいないからって何でも置いておかない。

今日の料理はあんまり面白くないし見た目がエグい（相方・談）ので画像は無し。

烏賊の炒め物を作ろう～中華風～～♪
と材料を切り始めたら、何故かチビ柿ちゃんも一緒に切られていたよ。
ニンジンの代役。

結局八宝菜みたいになってしまった。

烏賊・白菜・玉葱・白ネギ・ヤングコーン・柿…六宝菜か。
あ、しまった、ここまで来たらきくらげも入れれば良かった。

んで仕上げにとろみをつけて、何を思ったか玉子を溶いて流し入れてしまった。
ゴマ油を少したらしてできあがり。

とある中華料理屋さんで中華丼の仕上げに玉子を使っていたのが印象に残っていて、急に試したくなったのですねー。

そうしてできたものを食卓に並べ、いただきまーすすると、
「見た目エグいけど美味いなこれ」
と、褒め言葉なのか何なのかわからない感想を述べられたのでした。

でも最後まで柿が入ってることには気づかなかったようだ。

なんか急に気温が下がった気がする、秋なんだねー。
ってもうすぐ１０月だ。でも蚊が居る。

最近、特に家の中で蚊を発見する事が多い。
今日は３匹も居たんだな。全て仕留めたが。
「蚊を培養してないだろーな」と相方の秘密の部屋を疑っている…あの部屋なら、可能性はないとは言えない。

でも、まぁ、ドアの開閉の時に蚊が人間にまとわりついて、きっちり一緒に家に入ってくるところを目撃したこともあるし、やっぱり外から来るのかも知れない。
ものすごい忍者っぷりなのだ、蚊の奴は。

今日もゲームをしている時、上手く死角から近づき、三カ所も血を吸われてて…改めて驚かされる。
この間も、台所で蚊を発見した時に、背中を冷蔵庫にピッタリつけて「これで死角なし！どこにいやがる！」と目をギロギロさせてたらなんと左肩の裏に止まっていた、ということもあった。
なぜか蚊の話になってる（しかも妙にアツく語ってる…）今日はこの辺で。