お陰様でビストロ＆バールesもリニューアルオープンより10日を迎えました!
ってことで改めてリニューアルした『ビストロ＆バールes』をご紹介したいと思います
そもそも『ビストロ』って何か??
なんかちょっと高いフランス料理のお店をイメージしている人も多いかと思いますが
実は日本でいう
そう大衆食堂です
でもなんかビストロって聞くと
彼らの影響か
ちょっと敷居が高いお店??ってイメージもあります
実際に今ではビストロでもちょっと格式が高いレストランのようなお店が多いのも事実
だけど本来は気軽に入れる小さなレストランって感じのお店がビストロです
正直、フレンチって普段はなかなか食べに行く機会はないと思うので
「居酒屋感覚でふらっとフレンチを食べに来てもらえる」のがビストロ＆バールesのコンセプトです
それではお店のご紹介です
ビストロと言えばこれ!
『パテ・ド・カンパーニュ』
直訳すると、「田舎風パテ」
豚肉や鳥レバー等をミンチにしてからよく混ぜ合わせ
テリーヌ型やパウンドケーキの型に詰め、周囲にはベーコンを巻きます
それをじっくりと湯煎して火をいれて冷めたら完成!
文章にするとあっというまですが、作るとなるとなかなか時間がかかります
ユージ渾身のパテドカンパーニュは是非一度お試しあれ♪
続いて
これもビスロトの定番
『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 道産じゃがいものピューレ添え』
箸でも食べれるこの柔らかさ!
是非一度体験してもらいたい
じゃがいものピューレとソースとの相性絶品です!
フレンチを気軽に楽しんでもらえるように
『フレンチタパス』として、さまざまなおつまみをご用意
フレンチポテトサラダ 290円
自家製ピクルス 290円
豚肉のリエット 490円
等々
低価格で沢山のおつまみを楽しんで頂けるようにご用意
悩んでしまう場合には写真のようなおまかせの盛り合わせにすることもできます
ビスロト＆バール(イタリアのカフェやお酒を飲む場所)
なのでもちろんパスタも食べれます!
海老を丸ごと出汁に使ったアメリケーヌソースは口に含んだ瞬間に旨みが広がります♪
生ハムももちろんフランス産
フランス、バイヨンヌ地方の生ハム頑張って切ってます
ビストロに合うお酒はやっぱりワイン!
グラスワインは常時10種以上
さらに飲み放題でもスパークリングワインを含め飲めちゃいます♪
ワインが苦手な方でもこれならいける!
ワインに生の果実を漬け込んだ『サングリア』
なんと飲み放題でも飲めますよ♪
店内はオープンキッチン
ﾌﾟﾛの料理人とおしゃべりしながら楽しめます
ユージが寂しくなくなって良かった♪
esなのでもちろんFlairもやります!
前よりもカウンター狭くなっちゃったし、周りにはグラスいっぱいだけど・・・
ﾌﾟﾛなので余裕余裕♪
ひやひや感をお楽しみ下さい
お店のもっと詳しい詳細は
店長、要が頑張ってつくってくれたこちらのページでも見る事ができます↓↓↓↓
さぁ最後はここまでブログを読んでくれた方へのプレゼント
本日6月9日限定
通常飲み放題90分2000円ですが
960円にてご用意!
たぶんこの価格で飲み放題をやることは今後ほとんどないと思います
生ビールもスパークリングワインもワイン10種類も自家製サングリアも飲めるので是非♪
さらに!
明日は無理って方もご安心を♪
6月限定のオープニング企画として
平日限定で、ご来店されたお客様に先ほど紹介した
フレンチタパスの盛り合わせを人数分プレゼント!
どちらもブログを見たと言って頂ければオッケー!
是非とも遊びに来てください♪