みなさんこんばんは🌙
オカマバーAladdinのヒロキです！！
本日の記事は、
昨晩のご飯とその前の晩の忘年会について🍽️🍻
kitchen & bar
HUNCH
仙台市青葉区国分町2-2-11
オパール仙台ビル
国分町の中でも比較的落ち着いた場所にあり、照明はやや控えめ。しかし雰囲気的には活気があり明るく、馴染みがなくても自然と寛げます。
料理とお酒の両方を軸にしてくれているので、食事だけでも飲みだけでも成立する使い勝手の良さが魅力です。
ウフマヨ
お通しはこちら。
半熟ゆで卵にマヨネーズソースを添えた逸品、割ると黄身が流れ出てきます。マヨネーズソースは一般的なものよりも軽い。仄かにケチャップの風味が感じられ、酸味と甘みが前に出ていて親しみやすい味。
豚しゃぶサラダ
メインとなる豚肉は薄切り、余分な脂を落としながらもしっとりとした食感が保たれている。冷やされているが硬くない。
選択制のドレッシングは胡麻にしてみました。青じそと迷ったけど、豚しゃぶにはやっぱり胡麻。
そこそこのボリュームがあったのに、驚くほどペロリとたいらげてしまった。豚しゃぶサラダって本当に不思議。いつどこで食べても、記憶しているより数段美味しい。
カプレーゼ
既存のメニューではなく、12月の新メニューのほうにあるほうのカプレーゼ。グラスに盛り付けられた姿はパフェのようで、層になった構成が目を引きます。
「パフェレーゼ」と名づけられていた気がする。
底にはクスクスが敷き込まれていて、オイルやトマトの水分を受け止める役割を担う。トマトはフレッシュとペーストの二種使い。瑞々しく、そして甘く、青臭さはゼロ。
フレッシュバジルが全体に軽やかさと輪郭を与え、モッツァレラチーズがまろやかさをそっと添える。モッツァレラチーズは小粒のものが散りばめられ、主張はやや控えめ。トマトとバジルを軸にしたタイプのカプレーゼでした。
チーズ好き向けに「モッツァレラ増し」を無茶振りオーダーしてみたくなるが、デザイン面で言うと今のバランスがベストだよなぁとも思う。
ミートパイ
ヒロキがHUNCHに来る理由の大きなひとつ。
ミートパイ大好きなんですよ。しかし取り扱うお店がそんなに多くない。
こんがりと焼き上げられたパイ生地は、ナイフを入れると軽い音が立つ。中にはボロネーゼを思わせるミートソースがたっぷりと詰まっていて、肉の旨味とトマトの酸味が穏やかに広がる。ソースの水分の抑え方が適切で、パイ生地の食感が長く保たれ、最後までさっくり。やったね。
付け合わせのマッシュポテトは粗めに潰され、なめらかさよりも食感を前に出した仕上がり。お味の面ではマヨネーズが効いていて、ミートパイとの相性もバッチリです。
満足感が高い逸品。おすすめ。
ドレスドオムデミ
ドレスのようにおしゃれにねじれた薄い卵は口当たりなめらか。バターの香りと卵のコクがはっきりと感じられます。
中に仕込まれたライスは種類で言うとバターライスで、玉ねぎと胡椒の風味が全体に行き渡っている。枝豆とベーコンが織りなす彩りが素敵。
濃厚なデミグラスソースは、甘味と塩味のバランスがよくヒロキ好み。マッシュルームや舞茸が入っているのも嬉しい。
卵・ライス・ソースがそれぞれ主張し過ぎず、まとまりと安定感が素晴らしいオムライスでした。
つづきまして、
ri-koちゃん卓での
忘年会について🍻
松堕ぁゅちゃん主催🤝
ねだめ隊長と名乗る純男さん（みんなの保護者的な雰囲気、Aladdinにも数回遊びに来てくれています）や、多賀城Oredddのオッドさん・リンちゃんも遊びに来てくれました🍻
Oredddは「男の娘製作所」としても知られているバーで、女装子さんたちが集まる場所です。ヒロキも過去に一度お世話になっているのですが、来年の2月15日にバーとしての営業が終わってしまうようなので、それまでにどうにかもう一度駆けつけたいところ。
赤から鍋の素を使った
美味しいお鍋を囲みます🔥
どうやらヒロキについて「めちゃくちゃ食べる人」というイメージを抱いていたようで（※正解）、お肉もお野菜も食べきれないくらいにどっさりでした。鍋の中の嵩が少し減っては即満タンになる感じ。
最近ひっそり減量中のヒロキは、「今夜はコース料理とかではないし量を調節てきるはずだ」「少なめで行くぞ」と決めていたのに、結局誰よりもたくさん食べてしまった。みんながお箸を置いてからも、ず〜っと食べてた。
乾杯の画像🍻
総勢6名、賑やかです。この人数をお部屋に迎えてくれたri-koちゃんには感謝しかない🥲
こちらの画像は、ぁゅちゃんとふたりで「半分ウィスキーのハイボールを飲みまくるフェーズ」に突入したときのものです🍻
飲みすぎました。最終的にウィッグが脱げたりパンツが出たりタマが出たり竿が出たりするカオスな空間になっちゃった🤣🤣🤣
その様子も画像におさめているのですが、ここに貼るのはやめておきます。ちなみにヒロキも乳首を出した覚えがあるよ。酔っ払うと露出スイッチが入る人、わりといる……よね？
寝て起きた後のまだ眠い状態で
自撮りをしました📷
普段とちょっと違ったユルい顔が撮れた気がします。
ぁゅちゃん、ri-koちゃん、ねだめさん、Oredddのおふたり、楽しい忘年会をどうもありがとう🤝
今週の出勤予定
12月24日（水）22:00〜5:00
12月25日（木）22:00〜5:00
12月26日（金）22:00〜5:00
12月27日（土）22:00〜5:00
今年も残すところあと僅か！！
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お知らせ①
お知らせ②
年末限定オリジナルシャンパン
3月のバースデー時にはたっぷり40本ご用意しましたが、今回は12本。すでに半分以上がご予約で埋まっている状態です🤝
お問い合わせ、
引き続きお待ちしております🍾
ヒロキが一目惚れした
MOËT & CHANDON
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ご予約承り中🍾
真っ赤で可愛いですよね♥️
どうぞよろしくお願いいたします🙌
今夜は少し出かけるヒロキより