まずは昨日の晩ごはんから🍜
中華そば
みずさわ屋
仙台市青葉区栗生5丁目22-3
宮城県の超激戦区・落合エリアでトップクラスの人気を誇る仙台屈指の行列店。ラーメンWalker殿堂入り、食べログ百名店にも選出されるなどなど、その実力は誰もが認める宮城のレジェンド。
今回はりょうくんが連れて行ってくれました⛺️
煮卵入り中華そば
バラ肉1枚トッピング
「柔らかバラ肉そば」というお品もあるのですが、そちらは丼を覆い尽くすほどの大量の肉がのってきます。そのため絶品バラ肉チャーシューをほどよいボリューム感で味わいたいという方には、「中華そば」や「煮卵入り中華そば」に「バラ肉1枚」をトッピングする組み合わせが人気。
デフォルトで鎮座するもも肉チャーシューは、昔ながらの中華そばを象徴するノスタルジックで堅実な仕上がり。脂身を極限まで削ぎ落とした純粋な赤身肉の塊で、抜群の噛み応えと肉肉しい風味が魅力です。
一方で追加トッピングしたバラ肉チャーシューは、箸で持ち上げると自重で崩れていく。上質な脂身と官能的な食感を楽しめます。
この「噛み締める楽しさを教えてくれる引き締まったモモ肉」×「口の中で儚く溶けるトロトロバラ肉」という強烈な対比は、交互に食べることで互いをさらに引き立て合う。
煮卵は中華そばの王道を突き詰めたタイプです。黄身がねっとり半熟の状態で、みずさわ屋の甘みのある醤油スープと相性抜群。全体のバランスを格段に引き上げる名脇役であり、注文必須のトッピングと言えます。
メンマもまた絶品、お持ち帰り用としても購入する人が絶えない人気メニューです。丼の端にちょこんと添えられた鮮やかな緑色のさやえんどうは、みずさわ屋を象徴するキュートなアイコン。パリッとした歯ごたえと、ほのかな青味が鮮烈。
器の縁ギリギリまでなみなみと注がれたスープは、一口すするだけで丁寧な仕事ぶりが伝わる極上の仕上がり。鶏ガラをベースに煮干しや昆布などの魚介出汁や香味野菜の旨味を幾重にも重ね、深いコクを生み出しています。
醤油特有の尖った塩気は一切なく、むしろ上品な甘みが口いっぱいに広がるのが特徴。表面に浮かぶ上質な油がスープの熱さを閉じ込め、最後まで熱々のまま楽しめます。
さらにトッピングしたバラ肉の脂が徐々にスープへと溶け出すことで、時間の経過とともに深みを増していく。その味の変化のプロセスも大きな楽しみのひとつ。
白みがかった美しい色合いが特徴、
極細ストレート自家製麺。
並盛りでも230gほどある。
極細麺でありながらもしっかりと芯にコシを残し、パツパツの食感。絶品スープをこの極細の麺が一本一本の隙間にたっぷりと巻き込み、口の中へと運んでくれる。
小麦の素朴な香りとスープの旨味が口内で完璧に一体化、その喉ごしの良さと軽快な食感により最後まで飽きることなくスルスルと完食できてしまいます。
みずさわ屋は
お漬物も美味しい。
ご飯とともに食べたいなぁとも思う。
アニソンパーラーアオヨル。
持ち込みウィスキーの会🥃
ゲスト出勤前にこんなことして大丈夫なのか？と心配になっちゃうくらいフリーダムに飲みまくりました。素敵なラインナップだったので、全部試そうとしちゃって……。アルコール度数が60度を超えるものもあったのよ。楽しかった！！
ORANGEへのゲスト出勤、まずはじめに駆けつけてくれたのは退院後すぐの愛川もえちゃん🐈⬛
ご存知Vitamin8にはいつもお世話になっております。そんなもえちゃんは今回ノンアルコールだったのですが、ヒロキにはめちゃくちゃたくさん飲ませてくれた……！！
オリシャンをどうもありがとう🍾
ヒロキと共にウィスキーの会に参加していたりょうくんもついてきてくれたので、みんなで乾杯しました🥂
初めましての従業員である「ひろ」さんとチンチロ勝負をしながら、もえちゃんからのテキーラをドンドン飲んでいく。
「ヒロキが勝ったらオリシャンをもう1本」とのお声と共に34杯オーダーいただいたんですけれども、15対19で負けてしまいました。なんでや。悔しいな。
どうもありがとう🤝
私もまた遊びに行きます🤝
こちらはClub 桜塾のマヤちゃんが入れてくれたオリシャン🍾
ご来店自体サプライズでしたのに、まさかの！！
どうもありがとう🤝
私もClub 桜塾に遊びに行きますね🤝
みなさんからいただいたテキーラ達。
七星ちゃんからいただいたコカボムの画像をうっかり撮り忘れてしまったみたい😭
七星ちゃん、どうもありがとう！！
もえちゃん
りょうくん
よわにゃん
もっち
七星ちゃん
マヤちゃん
美麗ちゃん
しおりちゃん
ごうちゃん（体調不良により駆けつけられなくなったため遠隔テキーラにて🥃）
8組さま+遠隔参加1名さま！！
終始満卓状態でした！！
みなさんのお力により、
がっつりしっかり酔っ払うことができました！！
最高〜〜〜！！
くたばることはなかったし、いつもの通りに二日酔いも皆無なんですけれども、昨晩はちょっと酔っ払いすぎちゃったかもしれませんね。2時から4時頃のに記憶がありません。申し訳ない……😭😭😭
みんなに漏れずにお礼が言えているか心配です。
のちほどまたORANGEに足を運ぶので、伝票を見てみるつもり。指名制のお店とかではないし、伝票にお客さまのお名前を書いていないだろうから、見たところでハッキリしないところもあるかもしれないけど…。ヒロキ一生の不覚。
【追記】
漏れはなさそうでした！！
把握していた通りだったようでひと安心です！！
みんなと撮ったお写真や動画でカメラロールが溢れています。その数77。思い出がいっぱい。2本のシャンパンととてもたくさんのテキーラ、そしてコカボムを本当に本当にありがとう🥲
国分町で働くのはやっぱり楽しいな🤝ORANGEのじゅんさん、そしてもっち、今回はおふたりのおかげでこんなに充実した一夜を過ごすことができました！！どうもありがとう！！
ヒロキは4月20日に所属先のオカマバーを辞めてしまいいま現在無職なわけなんですが、ヒロキと一緒にお酒を飲んだりヒロキにお酒を飲ませたりすることに引き続き価値を見出してくださっている方々とは、やっぱり気軽に乾杯したい。
かといってそこに収入を伴わなくなってしまったこの状態では、今までのように気軽にはできない。
だから今は、「国分町のお店に素敵な人を連れていき、そして飲む人」という超フリーダムなビジネスを「つなぎ」として展開中です。夜の店とお客さまとを繋ぐキャッチのように動きつつ、自分自身も一緒に飲む……という感覚。
ヒロキがヒロキの周りのどなたかを連れて国分町のお店へ遊びに行く→パーッと飲む→お会計額に応じてお店からバックをいただく、という流れ。もうすでに何軒かやってます。
この形であればどこかにカッチリ所属しなくても自分のことをキャスト化できるますし、ご一緒くださっているかたの好みの雰囲気のお店を都度都度選べますし（ヒロキのほうで事前にお店と相談・取り決めを作っておく必要はありますけど…）、ヒロキを推してくれているみなさんは推し活らしい推し活が継続できますし、それによってヒロキは従来通りに美味しいものを積極的に食べ歩けると気付いたんです。
しばらくはこういうことを繰り返しながら、
ゆっくりじっくり今後について考えたい。
「自分のところでも同じようなことが可能だよ」という方がもしいらっしゃいましたら、InstagramやXのDMからご連絡ください。いわゆる「TAX」を除いた金額の40%程度をいただければ満足できるんですが、そこは要相談で。
▲「ヒロキ」をお食事に誘う際の参考にどうぞ🤝
色々あり、2日連続ORANGEにいました🍊