みなさんこんにちは☀️
オカマバーAladdinのヒロキです！
第2回
ショット・缶物
チーム対抗戦⚔️
開催決定！！
10月21日（火）〜25日（土）
2連覇以外眼中にないので応援していただけると嬉しいです。前回同様圧倒的に差をつけて勝ちたい🔥
仲良くしている新人の「はると」とは、
今回もめでたく同じチームです🤝
🎁遠隔テキーラによるご支援も
前回同様大大大歓迎🎁
paypay ID▶︎ ritalin404
一番お手頃価格な「クエルボ」は1杯960円です。paypay以外の手段も受付可能な場合があります。各種SNSのDMやLINE等々にてお尋ねくださいな！！
▲記念すべき第1回の結果報告記事📝
昨晩はミーティング参加後、
ひとりでこちらへ🍶
気のきいたつまみと焼鳥の店
えんどう
仙台市青葉区中央4-1-3
仙台プレイビル地下階
ジャンル的には焼鳥屋・居酒屋。
カウンター10席程度の構成、予約受付不可、店内待ち合わせ不可。行ってみなきゃ入れるかどうか分からない。人気店なので満席率が高いのですよ……！！
ヒロキはここんとこ2〜3度フられ続けて、昨晩ようやく入店できました。
なすみそ炒り
とろける食感の茄子に味噌の甘辛さが絡み、白ごはんが恋しくなる味わい。そこにししとうの青い苦味が差し込み、心地よいアクセントを添えてくれている。
汁気が多く煮物のようでもあり、最後まで軽やかに食べ進められるので、酒の肴としてはもちろん箸休めとしても万能。
ホシエイのレバ刺
塩釜の本鮪
大好物のホシエイのレバ刺+お刺身をもう一品、
これがヒロキの定番です。
ホシエイのレバ刺
クリーミーで濃密、まるでフォアグラのようにすっと消えていく。そこにごま油の香ばしさとスライスにんにくの辛味が合わさるともう最高。飛べます。
日本酒との相性は抜群で、透明感ある冷酒との組み合わせが特にお気に入り。えんどうに訪れる動機のうちの大きな大きなひとつです。
今回はハーフサイズ。
色々食べたい日のひとり飲みにも安心のボリューム設計。ありがたい。
塩釜の本鮪
ねっとりしっとりした舌触りと脂の香りの清らかさが際立つ逸品。鉄分由来の旨味がぎゅっと詰まっていて、単に濃厚なだけでなく「締まり」のある味わい。
醤油をつけると旨味がより深く、山葵をのせると香りがより芳しく立ち上がる。
酒場で出会える“本物”の一切れでした。歳をとるごとに鮪の赤みの良さに気づきつつあるなぁ。
岩手県産しいたけ串
舟形マッシュルーム串
堂々とした佇まいの肉厚しいたけは弾むような食感、旨味をたっぷり湛えた汁があふれ出す。塩による潔い味付けが素材の香りと甘味を最大限に引き立てる。芯にほんのりと水分を残した火入れが絶妙で、香ばしく焼き上げられた表面とジューシーな中身との対比が楽しい。
舟形マッシュルームの串は、まるで肉のような満足感を持つ一本。「キュッ」と弾力のある歯応えを感じたかと思えば、繊維に沿ってほぐれていく。その奥から芳醇な旨味と香りが滲む。
椎茸同様塩によるシンプルな味付けが、旨味やコクを際立たせてくれている。静かな感動を与えてくれる良い品でした。
舟形マッシュルーム串
あまりの美味しさに2本追加、計3本もいただいてしまった。肉類の串に負けない存在感を放ちつつ、軽やかで飽きが来ない。
銀杏の塩炒り
秋の風情を運んでくれる、極めてシンプルなつまみ。
ほろ苦さと香ばしさが絶妙に調和、外はほんのり香ばしく、中はもっちりとした食感。
塩加減は控えめで、本来の滋味を引き立てるバランス。派手さはないが手が止まらない。渋みすら愛おしい大人の味。
女将の無花果甘露煮
期待を込めたオーダーでしたが、ヒロキのドドドドドストライク。とろりとした果肉には丁寧に煮含められた蜜が深く染み込み、箸を入れるたびに香り立つ。ほんのりと残る酸味が下から支え、後味はきわめて上品。
えんどうの温度を象徴するような、優しさと品格の詰まった絶品甘露煮でした。ぜひまた食べたいな。
目的の中に含まれていた秋刀魚のなめろうとつみれ汁が売り切れで残念！！改めて伺います🍶
今週の出勤予定
10月10日（金）22:00〜5:00
10月11日（土）22:00〜5:00
やっと秋らしくなってきたわね🍂
夏服らしい夏服をあまり持っていないヒロキなので助かります！！
ぜひぜひ遊びに来てくださいな🍻
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お知らせ
シャワーを浴びるヒロキより