みなさんこんにちは☀️
オカマバーAladdinのヒロキです！
昨晩は焼肉を食べていました🔥🥩
炭火焼肉
サントキ
仙台市若林区若林1丁目12-10
たくさんの人からおすすめされていた焼肉店、
車を出してもらってようやく行けたんですよ🤝
店内にはスポーツ選手や有名人のサインがたくさん飾ってあります。
ハラミ（タレ）
赤身らしいしっかりとした肉の味わいがありつつ、脂もほどよくのっている。タレの甘さがハラミの力強さを包み込むようなバランス。
にんにく好きにはたまらない仕上がりで、
ビールとの相性も◎
キムチ
カクテキとオイキムチ。
瑞々しく、箸休めにちょうどいい。
脂のリセット係です。
ナムル
王道タイプのナムルは、
ヒロキにとって焼肉には欠かせない存在。
塩気が控えめ、代わりにごま油や酢の香りが立つ。
しいたけ
きのこ類はあれば頼んでしまう。
肉の合間に食べるのにぴったりな癒し系。焼くことで旨みがぎゅっと濃縮され、脂を程よく流してくれる名脇役。
極上芯タン
厚く切られた牛タンが大大大好きなので、
こいつが本命です。
芯タンならではのきめ細やかさと、サクッとした歯切れの良さが際立つ。レモンを絞ることで牛タンの繊細な旨みが際立ち、噛むたびに上品な脂が広がる一品。
いくらでも食べたい。
我々が注文してすぐに品切れになっていた。
仙台牛ロース
さすが仙台牛、と唸らされる柔らかさ。キメが細かく舌の上でとろけるような食感。脂の甘みが印象的。
しっかりと赤身のコクを感じられ、肉の旨みを心ゆくまで堪能できます。焼きすぎ注意の”主役級”。
網交換は
2枚目以降有料¥50
本日のお肉3種盛
サンドミノはコリッとした歯ごたえが心地よい。下処理が丁寧で臭みがなく、脂がついてこってりした印象。
カルビは王道にして最強。しっかり入ったサシが焼かれるごとに香ばしく立ち上り、甘辛いタレと絡めればもう説明不要の旨さ。ジューシーで濃厚ながら、脂がしつこくなくてびっくり。普段は頼まないけどカルビってやっぱりいいな。
トントロも焼肉であえて注文することがあまりないので久々に食べました。しっかりめに焼いていただきます。豚肉の旨みがギュッと詰まっていて、牛タンについてきたレモンとの相性もよかった！！
豚ホルモン（タレ）
ヒロキは塩派なんですけどね。
甘めのタレが豚ホルモンのクセと絶妙にマッチ。にんにくもしっかり効いていて、食欲を爆発させる一品。ぷりっとした食感と香ばしさがあとを引き、ビールのおかわりが止まらなくなるタイプの危険なやつ。
結論、とても良いお店でした！！
タレの味がめちゃくちゃ好き。甘め・にんにく強めのパワー系で、ごはんが欲しくなります🍚
行ったことのない焼肉店を開拓中🥩🔥
次は幸町の「かわ福」あたりに行ってみたい。
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今週の出勤予定
5月30日（金）22:00〜5:00 本日！
5月31日（土）22:00〜5:00
へけちゃんの卒業＆バースデーイベント！！
盛大に送り出してあげたいぞ🥂
お知らせ①
相談に乗ってほしいことがあるヒロキより