みなさんこんにちは☀️
オカマバーAladdinのヒロキです！
みなさんにお尋ねしたいことがあります👀
・仙台駅近辺
・15名ほど
・二次会利用
・落ち着いてお話ができる
こんな感じの飲み屋さんやbarをご存知の方、
もしいらっしゃいましたらお知らせくださいな！！
さてさて。昨日はバタバタであまり見応えのあるものを食べられなかったので、ストックしておいたものをご紹介しようと思います🥩
肉刺しとホルモン
トラコ
仙台市青葉区一番町2丁目3-33
仙台一番町ビル2階
米沢牛を使った高級焼肉店「仔虎」の比較的新しい系列店舗。仔虎に比べカジュアルでリーズナブルです🔥
お通しの肉吸いめちゃくちゃ美味しかったのでレギュラーメニューに入れてほしい。
山形牛肩三角
「本日のおすすめ」より、
肩甲骨の下に位置する赤身部位。
赤身肉でありながら細かなサシが入っていて、口当たりが非常に柔らか。脂がしっかりのっているのにくどくない。
カクシン
角切りの牛ハツ。
クセが少なく、鉄分のような旨味がほんのり感じられる。角切りになることで弾力と肉の旨味をよりしっかり感じる。
まぜナムル
辛いものが好きなヒロキだけど、
焼肉屋ではキムチ<<<ナムル。
トラコ刺し
店名を冠した看板メニュー！！
肉刺しがお好きな方には絶対おすすめです！！
簡単に言うと純生の牛刺し＆ユッケの盛り合わせに生卵黄と薬味類を合わせたものなのですが、肉はもちろんのこと、ユッケのタレがとても美味しい。
卵黄を割った瞬間の写真、
毎度撮ってしまう📷🥚
赤身ハラミ
見た目は赤身、しかしとってもジューシー。
脂は少なめでも旨味が濃く、噛むほどに肉汁があふれる。赤身好きにはたまらない「焼肉の王道部位」。
キムチ盛り合わせ
結局キムチも頼んじゃいました！！
パプリカのキムチを初めて食べたんですけど、
トマトのような食感になっていて面白かった。
鶏セセリ
細かく筋肉が集まっている部位で、ぷりっとした食感と濃厚な旨味が特徴。ヒロキの大好物です。
トラコは肉類の味付けにこだわっていて、ものによってさ「塩」「タレ」「味噌」以外に「ハーブ」も選べるのですが、これは「ハーブ」でも行けそう。ちなみに今回は塩。
赤身ロース
脂と赤身のバランスがよく、柔らかさと肉肉しさが共存、上品な口溶けと旨味が味わえる。いくつになっても楽しめそうな優秀な部位。
ごちゃまぜホルモン
くつべら・コプチャン（塩）
ミノ・テッチャン（ハーブ）
カクシン・砂肝（味噌）
くつべらは喉の軟骨にあたる部位。コリコリとした歯応え・歯切れが楽しめる。そしてやはりハーブ系の味付けが秀逸。まだの方にはぜひぜひお試しいただきたい。
トラコでメニューに迷ったら「トラコ刺し」と「ごちゃまぜホルモン」。「ごちゃまぜホルモン」の味付けは「おまかせ（おすすめだったかな？）」にするとこのようにバランスよく分けて盛り合わせてくださいますよ！！
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今週の出勤予定
5月9日（金）22:00〜5:00 本日！
ひとまずこの日だけ！！
7日（水）や8日（木）も出勤可能ですので、
来店予定等あればお気軽にご連絡くださいな！！
お知らせ①
明日から大阪に行くヒロキより