オカマバーAladdinのヒロキです！
昨日は昔からの付き合いの子とふたりでアフタヌーンティーを楽しんでまいりました🫖
WESTIN HOTEL
Symphony
仙台市青葉区一番町1丁目9-1
期間限定「Pink Berry Afternoon Tea Weekday」をめあてに。今回の主役は桜と苺です🌸🍓
まずはティースタンドのお品から🍴
いちごとピスタチオのムラングシャンティ
サクサクのメレンゲと濃厚なピスタチオクリーム。甘酸っぱい苺が全体を引き締める。
そして見た目が激カワ。ウェスティンってこんなキュート系・メルヘン系の見た目のものも作れるのか。
“究極のいちご”のタルト
香ばしく焼き上げたタルト生地に、ジューシーないちごと可愛いお花。ひと口サイズとは思えぬ満足感。
“究極のいちご”のガトーフレーズ
伝統的なフレーズケーキの王道をいく仕上がり。ふわふわのスポンジに、甘さ控えめなクリーム、芳醇ないちごの香り。シンプルで飽きのこない味わい。
いちごと桜のプリン
プリンはとろけるような柔らかさ。しかしプリン部分よりもゼリー部分が好みでした！！もちっと食感が最高だった！！
“究極のいちご”と
ルビーチョコレートのムース
上質な甘みと酸味を持つ“究極のいちご”が、ルビーチョコレートの上品なベリー風味と絶妙に融合。ムースは軽やかでありながらも深みのある味わい。
華やかな見た目にうっとり。
“究極のいちご”と愛媛県産甘夏のパンナコッタ
ジューシーで甘酸っぱい愛媛県産甘夏が爽やかさを加え、クリーミーなパンナコッタとバランス良く調和。苺の甘みと甘夏のほろ苦さが春から初夏への移ろいを感じさせる。
お次はプレートのお品🍴
みやぎサーモンのリエットと
ワカモレのサンドウィッチ
サーモンのリエットとコクのあるワカモレ（アボカドペースト）が贅沢に挟まれたサンドウィッチ。バランスの取れた味わいで満足感が高い。
宮城県産メカジキのコンフィのブルスケッタ ソースショロン
しっとり火入れされたメカジキのコンフィに濃厚なソースショロン（バターと卵黄ベースのソース）が贅沢感をプラス。お紅茶でなくワインにも合いそう。
桜あんぱん
ふわっとした生地の中に上品な甘さの桜あんがたっぷり練り込まれている。我々の親しむあんぱんとは少し違いますが、このタイプのあんぱんも好きです。おしゃれですよね。
桜マフィン
しっとりとした食感の中に苺と桜の香りが広がる。
お紅茶にぴったり。
フルーツもこのタイミングでいただきましたが、砂糖で武装したお菓子たちの中にあっても酸っぱく感じたりはしない良いものです。
いちごのエスプーマ
コンソメジュレ
一見スイーツのようなビジュアルだが、いちごの甘さとコンソメジュレの塩味・旨味が絶妙なバランス。エスプーマの軽やかさが新感覚。しっかり混ぜて食べると甘さの突き抜けたトマトコンソメのような雰囲気となりました。
ローズベリースコーン
外はさっくり、中はしっとりほろり。ローズの香りとベリーの甘酸っぱさがほんのり香る優雅な味わい。
お紅茶
飲み放題です。
さくら和紅茶・ワインパミスティーロゼ・ストロベリーフィールドをオーダー。他にアーモンドとシナモンのウェルカムドリンクもいただきました。
中でもワインパミスティーが好みすぎた。
お菓子に合うのはさくら和紅茶のほうだったんですけどね、ワイン由来の深い香りと味わいがクセになります。ポリフェノール豊富。
色々飲んでみたかったのにこのワインパミスティーだけはついついおかわりしちゃって、ポットでたっぷりふたつ分飲んだ🫖🫖
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今週の出勤予定
4月30日（水）22:00〜5:00
5月2日（金）22:00〜5:00
5月3日（土）22:00〜5:00
バースデーの後祝い
まだまだ受付中です🌸🍾
ようやく暖かくなってきて嬉しい♡
お知らせ①
ホヤを食べに行くヒロキより