みなさんおはようございます☀️
年男ならぬ年オカマ、
オカマバーAladdinのヒロキです！
2024年最後の日は、
大好きな筆ペンで手書き文字を書き、
年賀用の画像を作成していました🖌️
年越しは毎年うどん。
こうして上から文字を重ねるのも、
いつからかヒロキの恒例となりました。
思い返せば昨年は、
おかげさまで35年間生きてきて
もっとも幸せな一年でした。
ありがとうございます🥲✨
今年もよろしく
お願い申し上げます🎍
そうだそうだ！！
炭仁の料理人から賜った下処理済みの牛すじを使っておでんを作ってみました♨️
最近Aladdinの冬季限定フードのおでんの廃棄分を食べさせてもらう機会があったのですが、そこでおでんの美味しさに改めて気づかされた身です。
それまでも好きだったけどね。情熱みたいなものはありませんでしたし、わざわざ作ってまで食べようと思ったことはなかった。つまり人生で初めて作ったおでん。
牛すじ串・はんぺん・大根・手羽先・たまご・がんもどき・焼きちくわ・餅巾着・ウィンナー・こんにゃく
具沢山で幸せ！！
牛すじは脂身等を丁寧に外してありまして、圧力鍋で調理したところぷるっぷるに仕上がりました🥰🥰🥰
これはまさに理想の牛すじだ！！ありがたい！！
ICHIさんのおすすめの
トマトも入れてみました🍅
小鍋に移して煮込んでみましたら、出汁が洋風になってめちゃくちゃ美味しい〜！！パセリがよく合います！！
おでんそのものを鶏出汁ベースで作ったのでなおさらに間違いない仕上がりでしたね。コッチの〆はチーズリゾットで決まり🧀🍅🍚
今週の出勤予定
1月3日（金）22:00〜5:00
1月4日（土）22:00〜5:00
2025年🎍🌅
一発目の乾杯はどなたでしょうか🍻
楽しみにお待ちしております！！
お知らせ
しばらく引きこもり生活かもしれないヒロキより