みなさんこんばんは☀️
オカマバーAladdinのヒロキです！！
▲恒例、バースデーシャンパンの協賛企画。その時点で集まっている額を発信し続けることにしています。
リンク先の記事の後半にある大きくて太い文字です。
ぜひチェックしてみてください🍾
昨晩はまずこちらへ🥢
京都の創作和食
ADO
仙台市青葉区一番町2-6-16
京都の情緒と洋の要素を合わせて漂わせた創作料理店です。割烹ほどに身構えることなく、カジュアルテイストの和食を楽しめます。
モダン系の落ち着いた空間は、
日常の喧騒を忘れさせてくれる。
今回もAladdin連続ご来店記録更新中の「りょうくん」とご一緒🍚いつもありがとう🥢
お通し
燻製の枝豆は水分を保ったまま軽めに燻され、青い香りにスモークの香りが重なっている。同じく燻製にされたチーズはコクを補う役割で、燻香とのマッチは必然的。
店の方針が伝わるよい組み合わせでした。
燻製はんぺんの湯葉包み揚げ出し
なかなかに情報量の多いメニュー、しかし不思議と一体感がある。タイトルの通り燻製はんぺんを湯葉で巻きサクサクに揚げてから出汁に浸した、旨味と食感のコントラストが楽しめる創作料理です。
気に入ったのでまた頼むと思う。
燻製明太子
明太子の持ち前であるピリ辛感に燻製の芳醇な香りが加わった贅沢な酒の肴。水分が程よく抜けることにより、旨味とコクがぎゅっと凝縮されている。
マヨネーズがよく合う。ちょっと勿体無い気もするけど、たっぷりとつけてしまいました。
ホタルイカと菜の花の
パリパリピザ
湯葉を生地の代わりにして焼き上げた極薄タイプ、噛むたびに小気味よい音を立てる。その軽やかな食感に合わせるのがホタルイカの濃厚なワタと菜の花の爽やかな苦味です。
ピザというよりも贅沢なスナックを味わっているような感覚、伝統的な和の食材である湯葉を現代的なスタイルで見事に昇華させたADOらしさを感じる一皿でした。
鴨と九条ねぎの炭火焼き
鴨特有の質の良い脂と焼き目をつけた九条ネギの相性のよさなんて、ヒロキが改めて語るまでもない。みんな知っている。
もろみ味噌を添えてあります。粒感がしっかりと残った深みと存在感のあるもろみ味噌です。滋味深い味わいが五臓六腑に染み渡り、少量ながら満足感の高い逸品。
なめ茸オムレツ
まさかの組み合わせのようでいてめちゃくちゃしっくり。卵のふんわり感や溶けたバターのじゅわり感が、なめ茸とこんなに自然に融け合うとは知りませんでした。
大根おろしや大葉が良い仕事をしてくれます。なめ茸の甘辛&バターの重さをさっぱりと洗い流し、次の一口を誘って止まらない。さらに海苔はその香りによって卵と出汁の風味をぐっと引き立て、和食としての広がりを演出。
親しみやすさと品格、新しさと懐かしさを兼ね備えた素晴らしいオムレツでした。またいただきます。
烏賊と筍の梅釜飯
釜飯メニューが豊富でとても迷ったのですが、
今回はもっとも季節感の強かったこちらに決定。
蓋を開けた瞬間、湯気と共に筍の若々しい香りと烏賊の芳ばしさが立ち上ります。飛騨の地で生まれた新品種米「いのちの壱（龍の瞳）」の一粒一粒には、烏賊の濃厚な出汁と筍の繊細な風味がしっかりと染み渡る。
具材の食感も楽しく、プリッとした烏賊（下足がメイン）と角切りサクサクの筍が絶妙なリズムを生む。
見事なのが梅の存在。種を除いたやわらかなものをアクセントとして混ぜ込むことで、最後の一粒までまったく飽きさせない。特にお焦げの香ばしさを梅の味が引き立てる瞬間は至福。
りょうくんがそのまま遊びにきてくれました！！
これにて24週連続ご来店達成、
恒例のクエルボで乾杯🍻
ヒロキのSNSをすべてしっかりチェックしてくれているので、ヒロキですら自覚のない時間帯（主に酔っ払いすぎた日の深夜帯から早朝にかけて）のちょっとしたSOS的発信をきちんとキャッチして、顔を合わせたときにごく自然に話を振ってくれる。今風に言うと「メンケア」をしてもらっている感覚です。どっちがお客さまか分からないじゃん！！ありがとう🥲
そういえば、ふたりでお食事に行ったときなんかも、取り分けのために率先して動いてくれたりする。どっちが年上か分かんないじゃん！！ありがとう🥲
りょうくんの昨晩のお話によると、近々どうやっても記録が途切れてしまう兆しがあるようです。いままで金曜日が難しそうな週はヒロキが平日に出てくることで記録を守ってきましたが、それでも難しい週が訪れそうだのこと。
寂しいけれど、そもそもこんなに続いていることがぶっちゃけ「あり得ないこと」なんですよ。いまのところ、こんなことをしてくれるのはりょうくんだけです。
来週はどこに行こうかな？
作戦会議だね！！🙌🙌🙌
二度目ましてのももちゃんと、初めましてのみなさん！！
12月にお会いして以来のももちゃんが、お勤め先の仲間たちを連れてふらっと遊びにきてくれました🙌
総勢5名様、どうもありがとうございます！！
店としてもヒロキとしても、団体のお客さまのご来店ってめちゃくちゃありがたいんですよ。特に5名以上になってくると、仮に飲み放題のメニューの中でやりくりいただいたとしても、卓のお会計総額はおひとりさまの卓でちょっとしたボトルを1本開けたくらいの価格帯になるので……！！バースデー月間の人間として尚更嬉しかったです🥰🥰🥰
色々ご事情あって短い時間でお帰りになってしまったんだけど、ももちゃんとの再会がホント何より嬉しかった！！連絡先をお尋ねするのを忘れた🥲次回は必ず！！
みなさん、改めましてどうぞこれからもよろしくね🤝仲良くしてほしい🤝
ひでくん＆みくちゃん！！
ひでくんは2日連続ご来店、
どうもありがとう🍻
仙台にお住まいというわけではないので、遅くまで飲むときには宿をとっての行動となるひでくん。
昨晩ヒロキがご飯を食べている最中に、そんなひでくんからお電話がかかってきたのです。「色々ワケあってまた国分町に出てきたんだけど、和食系のいいところ知らない？」と。
少し前にご一緒して気に入ってもらえた「和食・割烹 いずみ」が盛況につきすぐには入れそうになかったらしく、今回新たにヒロキのお気に入りをいくつかリストアップして送信しました。喜んでいただけて何より🍶
ご一緒の「みくちゃん」は初めまして🤝
ひでくんと同じ業界で働いているらしいのですが、このたび人事異動の兼ね合いで今までとはだいぶ毛色の違うことにチャレンジしなくてはならなくなりそうで、心細くなったみくちゃんのほうからひでくんにお電話。そうして実現したのが昨晩の飲み会だったようです。
とても可愛くて頭の回転の速い子、フレンドリーな雰囲気で誰とでもすぐに打ち解けちゃう感じ。どこへ行ってもやっていけそうだけれど、不安なときだってありますよね！！
みくちゃんのますますのご活躍に期待してます🤝
たくさんたくさんありがとう！！
しほちゃん！！
オリシャンのロゼを
オーダーいただきました🍾
はるとくんとのダブル指名卓です🍻
こちらのボトルについて、ご来店前から「空いたボトルを持ち帰る」と宣言いただいていました🥂デザインした人間としてめ〜〜〜っちゃくちゃ光栄🥰🥰🥰
どうもありがとう♥️♥️♥️
今回はいにしえのボーカロイドをたくさんたくさん歌ったぞ🎤はるとくんは元々演歌や昭和歌謡の人だったんだけど、ここ最近は選曲の幅を広げつつある。勤勉なよいキャストですね🤩
その流れでしほちゃんは、お隣のお客さまとボーカロイドの選曲によって超絶意気投合。Aladdinが閉店を迎えてからも、そのお客さまと一緒にもう一軒ハシゴする意思を見せていました。すごい。だって初対面ですよ。本当にすごい。しほちゃんのほうが我々よりもキャストに向いている。
可愛くてめちゃくちゃ癒されました！！
次回は来月、はるとくんのバースデーでね！！
今週の出勤予定
3月20日（金）21:00〜5:00 本日！
3月21日（土）21:00〜5:00
まだまだバースデー月間です🙌
たくさんのご来店をお待ちしております🍻
あっ！！平日および日曜日の出勤リクエストも超超お待ちしております！！
お食事からのお誘いが一番嬉しいな。ヒロキとお食事をともにしたことがない方々にも、これを機に一歩踏み出してみてほしいです。ヒロキは好き嫌いがまったくないので誘いやすいはず！！
オリジナルシャンパン、
残り15本ほど🍾🍾
今年も40本ご用意していましたが、
なかなかにいいペースです。取り置き受付中！！
ボトルデザインもこういった告知用の画像も、アートワークは基本的にすべてヒロキみずからの手でおこなっております。37歳になったヒロキをどうぞよろしく！！
---------------------------------------------
マッサージ屋さんに行きたいヒロキより