こんばんは
名古屋の昼間は、なんとも心地よい気候です
最近、食生活を見直そうと、１回の食べる量を減らして、１日４～５食にしています
なんだか良いな、体に合うなと感じて、
かかりつけの漢方のお医者さんに話してみました。
そうしたら、私のように胃腸が弱いアトピーの人には合うかもね～とOKでした
ただ、１食フルーツにしようかなと聞いてみたら、果物の糖分は、血糖値が急激に上がるのでおススメはしないとのこと。
食べるなら食後に
ご飯やお芋類は、ゆるく血糖値が上がるので良いそうです
何が正しいとか間違っているとか、色々な説はあると思いますが、試しながら自分の心地よさを追求しようと思います
1日５食メリット
・消化が早く、体が軽い
・胃の負担が少ないので、食後の眠気が少ない
・飢餓感のイライラが減る
・時間の縛りがなくなる
今のところ、こんな感じがします
デメリット
・まだ分量に慣れてないので、１日トータルすると、ちょっと食べすぎ
ところで、月に１～２回、オーガニック野菜セットを購入しています。おまかせセットなので、何が入っているかお楽しみ
変わったお野菜や、自分では選ばないものが入るので、必然的にいつもと違う料理を作ることになります
「エリンギと人参のきんぴら」
「春菊と人参の白和え」
ブロッコリーは、茹でて常備しておくと便利♪
食材をトントンとカットする時間、落ち着きます
こちらは、くるみが沢山あったので、「くるみのキャラメリゼ」を初めて作りました。
ローストしたくるみを、お砂糖、ハチミツ、バターで煮詰めて出来上がり
手が止まらない美味しさ
夜のおやつは、ノンカフェイン「チコリコーヒー」とともに
お料理を作って癒され、食べて癒され…
毎日の食で、元気に動く体が作られますね