先々週の週末のご飯です。 ひさびさで～す♪
日本に帰ったときに お友達のBH子ちゃん ←久々に登場♪ から頂いた赤ワイン
「Casale Vecchio」 を頂きました。
のっちさん に続く ワイン物々交換第２弾です！
Montepulciano dAbruzzo ２００８年
Denominazione di controllata、とありますが、これは 普通一本の木に８房の葡萄が
実をつけるところ ２房のみに制限して作られたワイン、ということだそうです。
パパさんに言わせると ドイツで言うところの「Auslese」だそうですが～
そういっちゃあ なんだか 味も素っ気もないじゃないよぉ～
一緒に頂いた食事は ４種類のチーズのピザ。
チーズは 家に残ってたパルミジャーノ、モッツアレラ、エダムともう一種類です、
名前は忘れちゃっです。 ←いつものことですが (汗
今回も ピザ生地から作りました。
赤ワインは うちの好みより ちょっと酸味が強かったかな？
温めるために日向に放置しておいたので ちょっとぬるくなりすぎだった・・・・・ごめんよ～
これはもうちょっと冷たいほうがおいしく飲めたでした。
でも これはこれで とてもおいしかったです。 ありがと～ BH子ちゃん！また物々交換しよう！
やっぱイタリア食には イタリアワイン♪
そして コレコレ！！
うちら夫婦、辛いもの大好きなんですよ。
タイ料理とか 韓国料理とか大好き♪
ドイツ人は 辛いものにあんまり免疫がないので タイレストランでは必ず
「現地人並みの辛さでお願いします」
と注文時に言い足します。
ピサやスパゲティには タバスコしっかりかけるしね～
あるとき ドイツのスーパー「REWE」の広告で見つけたこの香辛料、
その名も HOT MAMA NR １４ [E:impact]
日本でもおなじみの ハバネロというから～い唐辛子が使ってあってね・・・・
辛いです。 ←コソッと伝えているイメージ～
うちの実家の「あじめこしょう」と匹敵する辛さ！！
辛いもの好きには朗報ですよ、うちはもう手放せません♪
来年の里帰りのお土産は コレに決定だね！！