今日の夕食はドライカレー
最近カレーとなるとドライカレーばかり作ります
子どもが野菜嫌いなのでここぞとばかりに刻んで色々入れています
余っていたえのきも入ってます
子どもは目玉焼き(黄身硬め)、チーズも入れて。
私は温玉にしました
カレールウはこれ。
いつしか固形ルーだと胃もたれするようになり
動物性原料を使用していないこちらを使い出してからはもたれなくなりました
野菜たっぷりなのでサラダはなし
私は残り物のブロッコリーの胡麻和えも一緒に頂きました
ごちそうさまでした
今日はコストコへ行きました。
我が家はいつも買うものはほぼ同じ
オーガニックバナナ
しっとり、もっちりです。
くどくなくて美味しい
オーガニックバナナ、売ってない時もありますよね
今日は買えました
オリーブオイル
無くなりそうなので購入。
スーパーで買うより安いです
ストレートオレンジジュース(4本入り)
これ、タイミングによっては賞味期限が近いのですが、今回は入荷したてなのか長めでした
家族それぞれ運動後に飲む事が多いです
冷凍ブルーベリー
一度買えばしばらく買わなくて良いビッグサイズ
これは安いので無くなるタイミングでよく買います
卵
ちょうど無くなったので購入しました
以上です
コストコにしては少ないですよね
美味しそうなものがたくさんあってつい色々見ては、「買おうかな〜、いや、やめよう…」となり…
結局同じになる我が家でした
下処理して冷凍しておいたゴーヤでゴーヤチャンプル作りました。
夏は結構作るのですが、これ一品で食べ応えあり、栄養価も高くて我が家の定番メニュー
切って炒めるだけの簡単ゴーヤチャンプルで、ゴーヤの苦みも控えめになるように下処理しているので食べやすいです
強い苦味が好きな方には物足りないかもしれませんが 笑
豆腐も水切り無しで作ってます
そして、冷蔵庫の半端な野菜何でも入れちゃうオリジナルっぷりです
ごちそうさまでした