豆腐入りでふわふわヘルシーボリューミー！ニラ焼売☆

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ハッピーフライデー

雲だらけで寒～～～い今日です。。。

節分なのにね！ って関係ないけど

昨年まで節分にビビりまくりだった5歳長男、

今年は経験を積み重ねてきた年長さんの余裕なのか、

”おにくるよ！でもほんものじゃないよ！”

と怖がる様子ゼロでした

去年までは節分シーズンは事あるごとに鬼つかってましたが笑

先月再開していた夜泣き（というか夜驚症）につながるので、、

最近は驚かすの控えてました

（夜驚症についてはまた書きたいな～、あと一昨年でてた次男の吃音についてとかも・・）

ちなみに次男は

”おにはこないよ～”

と逆に？余裕ぶっていました

どんな節分になったのか、楽しみです

ちなみに我が家では恵方巻きではなく、

節分のお豆を使って炊き込みご飯をするのが例年のお決まりです

と、そんな季節のイベントを迎えた今日ですが、

昨日の夕飯は

・ニラ焼売

・ポテトサラダ + 蒸しさつまいも + トマト + レタス

・ベーコンとほうれん草のバター炒め

・ワカメとシラスの酢の物

・豆腐スープ

でした

メインは焼売っっ

チルドは週末のお昼に何度も出してたものの、

手作り焼売は久しぶり

＊豚ひき肉

＊長ネギ

＊玉ねぎ

＊ニラ

＊卵

＊水切りした絹豆腐

＊片栗粉

＊塩

＊顆粒の鶏がら

＊料理酒

をボウルに入れて、

 

スプーンでこーねこね！

 

フライパンに

＊レタス

を敷いて、

タネを

＊焼売の皮

に包んで、

 

＊水

を入れて、蓋をして蒸し焼きに！

買ったばかりの自立する蓋が大活躍

ばっちり蒸しあがりました

 

たまらんっ

 

けっこう大きめに作りましたが、

豆腐入りなのでフワフワで軽めで、

ニラのおかげで後ひく味で、

どんどん食べちゃいましたよ～～

 

子ども達もあっという間にお皿が空っぽになってました

冷凍庫に半分残っていた皮を使い切るために作ったけど、

また食べたいな

やっぱ定期的につくらねば

あとは、下茹でしてあった

＊ほうれん草

を、

＊ガーリックバター

＊ベーコン

＊冷凍コーン

＊塩

で炒めたもの

 

間違いない美味しさ

 

ガーリックバターは、

最近食パンに塗るように買ったもので、

今回の炒め物ともバッチリ合いました

あとは、

＊じゃがいも （レンチン）

＊ハム

＊ゆで卵

＊冷凍コーン

＊冷凍枝豆

＊塩

＊コーヒーフレッシュ （ホットコーヒーをテイクアウトした時に1つもらったやつ）

＊マヨネーズ

のポテトサラダ

と、

＊わかめ

＊しらす

＊かんたん酢

の簡単酢の物

そんな副菜達はこんな感じで

ワカメにはまっております

 

今夜はカジキと厚揚げの甘辛煮っっ

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