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日差し弱めだけど今日もなんだか暖かい火曜日
今日は公園に行くんだ～と楽しみにしていた長男、
無事に行けただろうで何より
外遊びの日はお風呂であくびをしがちで、
それが可愛いんです
なのに今朝は次男に意地悪くあたっていて、それにイライラしたけれど
そんな行ったり来たりの感情な日々ですが、
昨日の夕飯は、
・プルコギ
・わらびと厚揚げのサッと煮
・ほうれん草のお浸し
・切り昆布の煮物 （作り置き）
・蒸しさつまいも + トマト + きゅうりの浅漬け + レタス
・卵野菜スープ
でした
メインはプルコギっっ
見切り品を買って冷凍しておいたやつを発動させて
＊牛コマ肉
＊玉ねぎ
＊にんじん
＊ニラ
＊もやし
＊ニンニクチューブ
＊生姜チューブ
＊砂糖
＊料理酒
＊醤油
＊ごま油
をポリ袋に入れてしばらく置いて、
なじませます～～
＊牛脂
を熱したフライパンで、ポリ袋まるっとじゅーー！
炒まったら
＊いりごま
を散らして完成
ポリ袋に入れるところまで終わっちゃえば、
後はあっという間です
大好きな良い匂い～～～
ご飯の進む甘辛味
次男はサクサクと食べ進めてすぐ完食してましたが、
長男はなかなか箸が進まず・・
”やさいがいやなんだよなぁ
”
といつものクレームで
でもお肉から食べ進めていくうちに
野菜も一緒に食べきっていて、
どうだった？？
と聞くと、
”おいしかった！
”
とキラキラ笑顔で言ってくれました
あーまた食べたい
それと、
これまた見切り品で買ってみた
＊わらび
！
実家ではよく出ていて、大好きなんですが、
そういえば買う機会がなくって
値下げのチャンスに買いました
＊厚揚げ
＊麺つゆ
＊水
と一緒にさっと煮て完成
簡単
わらび独特の風味がとっても美味しかった～～
今夜はお浸しにして食べるつもりです
夫はまた一人夕飯だったけど、
そういえばわらびの正体分かったかな・・
きっと山菜くらいまでしかわからなかったんじゃないかな・・
そんな副菜達はこんな感じで
お浸しは
＊ほうれん草
＊鰹節
＊納豆についてきたタレ
で
レタスには
＊大葉
を乗せて、
＊青じそドレッシング
でサッパリと
今夜は鮭のガーリックバター炒めにするつもりっっ
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プルコギっっ