***ご訪問、いいね、フォローありがとうございます！***
なんだか春を感じる陽気の水曜日
朝が寒くなくて、
日差しが弱くても暖かくて、
上着の前を開けてても寒くなくって、、、
春ですね
まだ花粉は感じてません
今日は妊婦健診の血糖値検査で、
朝ごはんを抜かなきゃで、
食べられないことが前日から憂鬱でした(笑)
でも、
2週間前に“体重がね〜”と先生に言われて、
減塩・低カロリー
のハンコをどすんと母子手帳に押されたので、
食欲のまま食べてたのをセーブしてた分、
2週間体重キープできて、
それを見せられるのは楽しみ〜
と思ってたら、
今日は血液検査だけだそうで、拍子抜け
ペラペラの服で来たのも無意味に…
妊婦健診の基本、ですよね
次回までまた頑張るか…
そんな食欲との闘いな日々ですが、
昨日の夕飯は
・鮭とキノコのにんにくバター醤油 + 水菜
・春菊とベーコンの炒め物
・ちくわぶと里芋の煮物
・蒸しさつまいも + トマト + きゅうりの浅漬け
・卵豆腐スープ
でした
メインは鮭っっ
美味しそうな切り身が売ってたのと、
キノコが2種買ってあったので
一緒に炒めることにしました〜
キッラキラの
＊切り身
に、
＊小麦粉
をふりふりして、
＊バター
を熱したフライパンでじゅーー！
ひっくり返して、
＊まいたけ
＊しいたけ
＊ガーリックパウダー
＊料理酒
＊醤油
を入れて、蓋をして少し蒸し焼きに〜
キノコ達に火が通ったら完成
絶対おいしいやつ〜〜〜
冒頭、春ですねと書いたけれど、
これは完全に秋です
味付きの鮭だったから
調味料はごくごく少量にしたけど
それでも濃いめの味になっちゃったのは次回への反省で、
次はサッと洗おうかなと思いました
味は期待通りとーーっても美味しかった
長男がキノコ達に苦戦したものの、
鮭はモリモリ完食
次男は難なくソッコー完食でした
笑
あとは、
＊オリーブオイル
を熱したフライパンで
＊春菊
＊ベーコン
＊塩
＊醤油
を炒めたもの
これは春だな
春菊の香りとベーコンの旨味が美味しかった
それと、買い置きしてあった
＊剥き里芋
と、半端に余ってた
＊ちくわぶ
の消費を兼ねた煮物！
＊にんじん
＊つき蒟蒻
＊顆粒の昆布だし
＊砂糖
＊醤油
＊みりん
＊料理酒
と一緒に圧力鍋で低圧5分！
手鍋でコトコト煮ようかな〜とも思ったけど、
やっぱり圧力鍋が時短でエコで良いですね
あっという間に味の染みた煮物が作れましたよ
そんな副菜達はこんな感じで
長男はこれまた里芋と蒟蒻がお口に合わなかったようで、
蒟蒻なんか
いつもお味噌汁に入れてるのに〜
と言っても、
“味がやだ
”
ですって
ちくわぶはすぐ食べてたクセにさ。。笑
今夜はちくわぶと人参だけにしてあげます
メインはよだれ鶏〜
＊人気記事にランクイン＊
＊公式ハッシュタグにランクイン＊
いつもたくさんのランクインとアクセスありがとうございます
求む ヘルシーおやつ！
