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北風が強いけれど太陽が強くて家の中はとっても暖かい木曜日
明日は雪だか、雨だか、みぞれだか？
荒れそうなお天気なので今日のうちに買い物とか済ませときたいところですね
まずはブランケットや羽毛カバーを洗濯して、
タイミングよく？加湿器がお手入れサイン出してきたので、
クエン酸で洗ったり、
あんまり好きじゃない匂いの芳香剤を処分したり、
サッパリさせました
5歳長男はこの前まで
雪降ってほしい、雪で遊びたい
と毎日のように言っていたんですが、
大寒波の時に豪雪地帯のニュースを見てすっかり尻込み？したようで、
今朝の天気予報を見て
”やっぱり雪ふらないでほしいな・・・
”
と言ってました
さて、明日の反応やいかに？
そんな明日の天気が気になる今日ですが、昨日の夕飯は、
・よだれ鶏
・春菊とベーコンの炒め物 (作り置き)
・ちくわぶと里芋の煮物 (作り置き)
・わらびと厚揚げのサッと煮 (作り置き)
・蒸しさつまいも + トマト + きゅうり の浅漬け + 水菜
・鶏皮入りお味噌汁
でした
メインはよだれ鶏〜〜
先日のプルコギの時にレシピ本を見ていて、よだれ鶏も載ってたことを思い出し、久々に作りたくなりました
皮を剥いでフォークでブスブス穴を開けた
＊鶏むね肉
に、
＊塩
＊こしょう
＊料理酒
をまぶしてしばらく置いて、
両面レンチン！
プルンプルン
スライスして、
＊玉ねぎ
＊にんにくチューブ
＊生姜チューブ
＊醤油
＊ごま油
＊砂糖
＊お酢
＊煮汁
をレンチンして作ったタレを、
かけたら完成
大人は
＊大葉
も乗せて、
タレには
＊五香粉
も入れてさらに風味を出しました
このタレがめちゃくちゃ美味しかった
鶏むね肉もレンチンでジューシーで柔らかく、
ヘルシーで
サッパリ美味しい逸品になり大満足
子ども達にも大好評で、
長男が
“みて！今日のぼく、お肉はやいよ！
”
と、自分の食べるスピードに嬉しそうでした
レンチン調理だから
楽ちんだし、なんせコスパ最高だし、
夏場に偏りがちだった気がするけど、
頻度あげて作ろーっと
その他の作り置きだらけな副菜達はこんな感じで
前日は里芋も食べてくれた次男が、昨日は
“このおいもたべない
”
と、拒否でした…
残念！
今晩大人が食べます
メインはブリの竜田揚げっっ
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