昨日から子供たち、新学期スタートしました
私も早起きして無事に送り出し、でも2人とも給食がなく、お昼には帰宅
午後もおとなしく家で遊んでいるわけもなく、公園に連れて行ったらお友達もいて、長いこと外遊びに付き合わされました
お友達もお母さんが一緒に来ていたので、私もおしゃべり楽しめましたが
夕飯準備する気力も体力も残っていない40歳母
潔く、夕飯はコンビニで済ませることに
あれこれ買って、お会計したら合計金額2,519円
4人分とはいえ、1食にかける金額としては高い
しっかりデザートまでゲットした。子供たちもあっという間に食べました
たまには（いや、毎日でも！）手抜きしたいけど、外食やコンビニに頼るのって出費がかさむ
節約主婦には手抜きも許されないのかーー
と絶望していたら、さっきNHKのあさイチで栗原はるみさんがお正月の余った餅の活用レシピとして、焼き餅入り親子丼
を紹介していたのを観ました。
わが家でもお餅が残っているし、餅がなくても親子丼って鶏もも肉さえあれば、卵と玉ねぎは常備してあるのでさっと作れるな、と
親子丼って、なかなかお料理番組では取り上げられないくらいの定番メニューだけど今日の私にはグッサリ刺さりました
タンパク質たっぷりの親子丼ならお金をかけずに罪悪感なく手抜きができる
早速今日は鶏もも肉を買いに走るつもりです
お料理が苦手で、疲れているとメニュー考えるのすら億劫に
節約のためにも、手抜きメニューのレパートリー増やしたいなと思うのでした
▼今日は10日！エントリーをお忘れなく